يعتبر محشي الكوسة والباذنجان من الأكلات التي يفضلها الكثير منا سواء كبار او صغار، ولكن يحتاج إعدادهم للكثير من الوقت والجهد، لذلك لا تحب ربة المنزل القيام بإعداد هذه الوصفة، ولكن من خلال مقال اليوم سنوضح طريقة سهلة ومن غير تكاليف كثيرة يمكن من خلالها القيام بتحضير محشي الكوسة والباذنجان وفي وقت قصير.
طريقة تقطيع الكوسة والباذنجان بالسكينة
ببعض الخطوات البسيطة مستخدمة ظهر السكينة يمكنك تقوير الكوسة والباذنجان في دقائق قليلة وهي كما يلي:
- يتم تقوير الكوسة أو الباذنجان من خلال الجزء الخلفي للسكينة، حيث يتم وضع ظهر السكينة في المكان المراد حفره.
- يتم تفريغ الكوسة أو الباذنجان من جميع المواد التي توجد بهم في الداخل.
- يتم عمل مثل هذه الخطوات في جميع الكمية.
- نقوم بإعداد حشوة المحشي و نبدأ في حشو الكوسة أو الباذنجان الذي تم تقويره بكل سهولة وفي وقت قصير وبدون أي جهد.
طريقة تقطيع الكوسة أو الباذنجان بإستخدام قطعة الخضروات
ببعض الخطوات البسيطة يسهل عليكي تقطيع الكوسة او الباذنجان مستخدمة قطاعة التفاح وإتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع قطاعة التفاح في إتجاه قلب الكوسة او الباذنجان ومن ثم يتم إزالة جميع البذور الموجودة بالداخل.
- يتم القيام بنفس الخطوات في باقي الكمية وسوف تلاحظين أنك لم تستغرقي الكثير من الوقت.
- ضعي الحشوة التي قمتي بتحضيرها مسبقا في الكوسة أو الباذنجان.
- وأخيرا قم بوضعه على البوتاجاز حتى ينضج.