لا يمكن الإستغناء عن زيت الزيتون في بعض المنازل ، فهو يعد من أهم الزيوت الطبيعية التي تدخل في العديد من الاستخدامات سواء الخاصة بالصحة أو العناية بالشعر والبشرة وكذلك الطبخ وغيرها، وهناك أشخاص غير مسموح لهم بتناول أي شيء إلا إذا تم إعداده باستخدام زيت الزيتون وبناء عليه يجب اختيار نوع جيد أو ممتاز، حيث أن هناك العديد من الأنواع الموجودة في الأسواق ولكنها مغشوشة ونشر أكثر مما تنفع وقد تبلغ بنفس ثمن ذلك النوع البكر الممتاز، ولذلك سنتعرف على كيفية معرفة الزيت الجيد من خلال إتباع هذا المقال..
طريقة اكتشاف زيت الزيتون الأصلي
حيث توجد هناك إشارات وعلامات يمكن من خلالها الاستدلال على زيت الزيتون الأصلي ومنها كالتالي:
- نحضر كشاف أو أي مصدر قوي للضوء ومن ثم نقوم بوضع زيت الزيتون أسفله، في البداية سترى الزيت باللون الأخضر ومن ثم يتحول الى اللون الأحمر في هذه الحالة يجب التأكد من أن هذا النوع أصلي تماماً.
- زيت الزيتون الحقيقي يكون لزج وثقيل جدًا عن الزيت المغشوش.
- الزيت الأصلي له رائحة ممتازة وقوية ولا تتغير أو تطير حتى بعد أن نستخدم ونفتح الزجاجة عدة مرات.
- نجد طعم حموضة بسيطة في نهاية طعم زيت الزيتون الأصلي.
طريقة للتفريق بين الزيت المغشوش والأصلي
- تعد طريقة التفريق بين زيت الزيتون المغشوش والأصلي بسيطة ويمكنك إتباع الخطوات التالية:
- في كوب متوسط الحجم نضع زيت الزيتون ومن ثم ندخلها الثلاجه لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- في حالة تجمد الزيت وأصبح لزج أكثر فإن هذا يشير إلى أنه زيت زيتون أصلي تماما.