حذرت وزارة الصحة المصرية من شراء نوع معين من أنواع الطماطم الغير مكتملة النضج من السوق، حيث إنها تحتوي على مادة سامة تسمى «السولانين» والتي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال وأعراض أخرى، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن تحذير الزراعة من عدم شراء هذا النوع من الطماطم.
وزارة الصحة تحذر من شراء هذا النوع من الطماطم من السوق
ومن جانبها فقد أوضحت وزارة الزراعة أن الطماطم الخضراء تحتوي على نسبة عالية من مادة «السولانين»، والتي تنتجها النباتات كآلية دفاع ضد الآفات، وعلى الرغم من ذلك فيمكن أن تكون هذه المادة سامة للبشر إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
خطورة تناول الطماطم التي تحتوي على السولانين
يمكن أن يؤدي تناول الطماطم الخضراء إلى أعراض مثل:
- الغثيان والقيء.
- الإسهال.
- الصداع.
- آلام المعدة.
- التعب.
- الدوخة.
- اضطرابات في ضربات القلب.
- في الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي تناول الطماطم الخضراء إلى فشل كلوي أو حتى الموت.
- ولهذا السبب، توصي وزارة الصحة المواطنين بتجنب شراء الطماطم الخضراء من السوق، فإذا اشتريت طماطم خضراء عن طريق الخطأ، فلا تأكلها. بدلاً من ذلك، يمكنك محاولة نضجها في المنزل، حتى الطماطم الناضجة تحتوي على نسبة صغيرة من «السولانين»، لذا يُنصح بتناولها باعتدال.
كيف يمكن أن ننتقي الطماطم الصحية
- يجب أن تكون الطماطم ذات لون أحمر غني.
- كما يجب أن تكون الطماطم صلبة وليست ناعمة.
- ويجب أن يكون ساق الطماطم سليمًا وغير ممزق.