الزيت الذي يتم استخدامه بكثرة ينتهي أمره عند كثير من سيدات المنازل، حيث تقوم بعضهن بسكبه في المغسلة والتخلص منه بعد استعماله للقلي مرارًا وتكرارًا، وذلك بسبب المخاطر الصحية المرتبطة به عندما يصير غير صالح للاستخدام مجددًا، بينما تحتفظ به أخريات لاستخدامه حتى النقطة الأخيرة ولا تفرطن فيه نظرًا لارتفاع أسعار الزيت، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن للزيت المستعمل قيمة وفوائد جمّة وأنه مطلوب للشراء؛ إذ يوجد أشخاص يأتون إلى المنازل طلبًا له لاستخدامه في صناعة الصابون السائل، وفي السطور التالية نبحث في عملية تنقية الزيوت وجعلها كأنها جديدة.
تنقية الزيت المستعمل
يُشتهر الخل بقدرته على علاج العديد من المشكلات وتصحيح الكثير من الأمور، ومن بين أبرز الأشياء التي يُستخدم لإصلاحها ما يلي:
قومي بإحضار معلقتين كبيرتين من الخل الأبيض لكل لتر زيت قد تم استخدامه.
ضعي الكمية المحددة من الزيت داخل وعاء واسع وغميق، ثم أضيفي إليها ملاعق الخل، مع الاستمرار في التحريك حتى تمتزج المكونات تمامًا.
ضعي الإناء على لهب خفيف وحركي المحتويات بهدوء لتجنب تطاير الزيت وخلال ذلك انتظري لمدة نصف ساعة ثم أطفئي اللهب واتركي الإناء يبرد بمكان بعيد عن متناول الأطفال أو أي أطراف حادة.
ستعيرين الانتباه أن درجة اللون في الزيت قد تكون أخف بعض الشيء من اللون الغامق السابق، وبالتالي تزول الرائحة المميزة للزيت المستخدم والتي تشير إلى وجود بقايا الطعام فيه.
استخدام الزيت على النشا
يُمكن إعادة استخدام الزيت الذي تفضله بعد عملية القلي من خلال اللجوء إلى النشا واتباع الإرشادات اللاحقة:
قم بتنقية الزيت أولاً بالطريقة التي تفضلها.
أضف ملعقتين كبيرتين من النشا إلى المزيج وحركيه بشكل جيد.
أضيفي الخليط على نار هادئة لما يقرب من عشر دقائق.
قومي بإزالة النشا من الزيت بعد أن يتجمع، ثم أضيفي ملعقتين من الخل.
قم بتركه على لهيب خفيف لفترة تصل إلى ثلاثين دقيقة.
. الآن معك زيت نقي.