يحظى السمك بشعبية واسعة بين جميع الأعمار بفضل نكهته اللذيذة وقيمته الغذائية العالية، حيث يتميز السمك بغناه بالكالسيوم والفوسفور، ويحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة، كذلك تُعتبر طرق تحضير السمك متعددة، وتتنوع أنواعه بشكل كبير، ورغم أن جميعها لذيذة ومفيدة، إلا أن هناك بعض الأنواع التي ينبغي تجنبها لأنها قد تكون سامة، سنتطرق إلى تلك الأنواع في الفقرات القادمة.
أنواع السمك السام
تُعتبر الأسماك واحدة من الأطعمة المحببة للكثيرين بسبب نكهتها الشهية وقيمتها الغذائية العالية، إلا أن هناك بعض الأنواع التي يجب الحذر منها بسبب احتوائها على مواد سامة، تشمل هذه الأنواع السمكة القط وسمكة الأسد التي تحتوي على كميات معينة من السم، بالإضافة إلى سمكة الدجاج وسمكة البقرة التي تحتوي على مواد سامة في بعض أجزائها، وهناك أنواع أخرى من الأسماك السامة، مثل السمكة الأرنبية، المعروفة بلقب سمكة العندليب، نظرًا لتشابه أسنانها مع أسنان الأرانب، وينبغي تجنب تناولها بسبب وجود السم في الرأس والجلد، كما يجب تجنب شراء أو تناول السمكة العقرب لاحتوائها على السم في جميع أجزاء جسمها.
فوائد السمك الرهيبة
من فوائد تناول السمك ما يلي:
1. الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
2. الوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان الجلد وغيرها.
3. تعزيز صحة الدماغ.
4. الوقاية من هشاشة العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات.