نبات القرنفل من أشهر النباتات التي تزرع في مساحات مهولة حول العالم، مفيد جدا للصحة بسبب إحتوائه على عديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الإنسان، يستخدم في كثير من الأغراض الصحية والطبية، والتجميلية التي تمد الجسم بالقوة والطاقة.
قد توارثت زراعة القرنفل منذ الأزل من جيل لآخر، ويعتبر من أشهر المركبات التي لا يستغنى عنها الإنسان وفقا صفاته وخصائصه العديدة، حيث استخدمه الكثير قديما في الطهي، وكعقار طبي، فهو من أساسيات الطب البديل، هناك دراسات أكدت أهمية استخدامه في علاج الإنسان، والأمراض المستعصية، فهو يعالج مرض السكر، أمراض القلب، أمراض الجهاز التنفسي، يقوي وظائف الكلى، يعالج مشاكل القولون الهضمي، والمعدة.
كما أنه يقوي الذاكرة، ويعالج المشاكل المتعلقة بالذهن، يعالج مشكلة النسيان والتركيز، وضعف الذاكرة، ويقوي القدرة الجنسية ويعالج مشاكل الضعف، هناك دراسات أثبتت قدرة القرنفل على علاج ضعف الإنتصاب وزيادة الرغبة عند الرجال، وزيادة فترة العلاقة بين الأزواج، يرفع من تدفق الحيوانات المنوية وتطهير مجاريها، ويقضي على التوتر ويرفع من الانتصاب، بسبب احتواء القرنفل على مركبات الأوجينول ونسبة مرتفعة من الألياف الغذائية والبروتينات والكربوهيدرات.
يفضل تناول ثلاث حبات من القرنفل كل يوم قبل النوم، ويمكنك مضغها، أو نقعها في اللبن، وينكن إضافتها للعشاء كتوابل مطحونة، القيمة الغذائية لكل مائة جرام من القرنفل (بروتين ٥.٩٧ جرام، حديد ١١.٨٣ مليجرام، زنك ٢.٣٢ مليجرام، ألياف غذائية ٣٣.٩ جرام).