“طريقة سلفتك اللهلوبة في تخزين الموز”.. إزاي تخزني الموز من السنة للسنة من غير ما يسود ؟!!!

تتسائل الكثير من أمهاتنا الأحباء عن طريقة آمنة ومضمونة تؤدي إلى تخزين الموز لفترات طويلة جداً، قد تصل إلى عدة اعوام، حيث أن الطريقة التقليدية لتخزين الموز، هي وضعه في درجة حرارة الغرفة، الأمر الذي لا يزيد من مدة تخزينه عن أسبوعين، حيث يستمر الموز في النضج حتى بعد قطفه، ويصبح لون القشرة داكنًا وقوامه إسفنجيًا.

طريقة تخزين الموز من السنة للسنة

من المعروف أنه لا يمكن تخزين الموز لمدة سنة كاملة، إلا إذا تم تجميده، حيث يمكن تخزين الموز المجمد لمدة تصل إلى 8 أشهر، وفي حال إذا تم تخزين الموز في الثلاجة، فإن ذلك سيؤدي إلى إبطاء عملية النضج، ولكن سيؤدي أيضًا إلى فقدان الموز لبعض نكهته وحلاوته، حيث أن درجة الحرارة الباردة تمنع إنتاج الإنزيمات التي تعطي الموز نكهته المميزة.

طريقة تخزين الموز من السنة للسنة

لتلك الأسباب السابقة، فإن الطريقة الوحيدة لتخزين الموز لمدة سنة كاملة هي تجميده، حيث أن تجميد الموز يمنع عملية النضج تمامًا، ويحافظ على نكهته وحلاوته، وهناك بعض النصائح لتخزين الموز المجمد:

• افصل الموز عن النورات قبل تجميده.
• اغرف الموز أو قطعه إلى قطع صغيرة قبل تجميده.
• أخرج الموز من الفريزر قبل الاستخدام بساعة أو أكثر، حتى يذوب تمامًا.