هناك العديد من الأنواع الضارة من الجبن إلى تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وكذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية، ونجد ان الجبن الإيطالي يعد من أخطر الأنواع، ولقد تم تصنيعها بطرق غير صحية، وهذا يسبب بان يتم تركه يتعفن ويتم وضع يرقات الذباب عليه، وهذا ينتج عنه آثارًا صحية خطيرة عند تناوله، مثل ثقوب في الأمعاء الدقيقة، لمزيد من التوضيح تابعوا السطور القادمة.
أهمية الجبن بالنسبة للانسان
تعد الجبن من المنتجات الخاصة بعالم الألبان التي يهتم الكثير من الأشخاص بتناولها على مائدة الإفطار في الصباح، وذلك لما تتميز به من مذاقها المميز، وأن احتوائها على المزيد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
أنواع الجبن الضارة على صحة الإنسان
يوجد نوع من الجبن يتم تصنيعه دون أن يكون هناك رقابة وذلك في أماكن غير نظيفة تتجمع بها الكثير من البكتيريا، ويحتوي على مادة الفورمالين، لهذا يتم التشديد على التأكد من مصدر التصنيع، وهذا بترك الجبن تتعفن ووضع يرقات الذباب عليه حتى تدخل الى داخلها، ويتم دمج الديدان داخل الجبن بجهاز معين.
وهذا النوع قد تم منعه من الأسواق، لما له من أضرار بالغة للجسم، وحدوث ثقوب في الأمعاء الدقيقة، الجبن التي توجد بها زيوت نباتية مهدرجة قد تؤدي الى كثير من الأضرار الصحية عند استهلاكها، وهذا لأنها تتمثل في احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، وهذا يؤدي الى ما يلي:
- يؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم.
- إحتوائها على كمية كبيرة من الدهون الغير صحية والكوليسترول الضار على مرضى القلب والأوعية الدموية.