مع قدوم فصل الصيف يتزايد تواجد البطيخ في الأسواق، حيث تقوم ربة المنزل بشرائه وتقديمه إلى أفراد الأسرة، ويحمل هذا الفاكهة اللذيذة فوائد عديدة، فهو يحتوي على العديد من المعادن المغذية ويساعد على ترطيب الجسم بمياهه الغنية، بالإضافة إلى احتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، كما يعد البطيخ مصدرًا للإنتعاش والراحة في أيام الصيف الحارة، حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار على حد سواء.
حطي البطيخ في الزيت المغلي
من الجدير بالذكر أن هناك طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير البطيخ، وهي قليه في الزيت، حيث يتم قليه وتناوله كوجبة خفيفة أو حتى كوجبة رئيسية، لذا سنوضح في هذا المقال طرق تحضير البطيخ في الزيت بطريقة سهلة ولذيذة، والتي قد تكون مجهولة للكثير من السيدات، ولإعداد هذه الوجبة اللذيذة، سنستخدم مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وهي كالتالي:
- بطيخ.
- 2 ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة.
- ذرة ملح.
- 2 كوب دقيق.
طريقة تحضير وصفة البطيخ في الزيت المغلي
عندما نقوم بتحضير البطيخ في الزيت، نبدأ بخطوات بسيطة وسهلة، سوف نوضح هذه الخطوات من خلال النقاط التالية:
1. نبدأ بتقطيع البطيخ واستخراج بعض القطع منه ووضعها في الخلاط دون إضافة أي ماء.
2. نصفي عصير البطيخ ونضيف إليه السكر والخميرة والملح، ثم نقوم بتحريكهم جيدًا حتى يتمازجوا.
3. نضيف الدقيق ونخلطهم جميعًا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. نغطي الخليط ونتركه حتى يتخمر، ثم نملأ زجاجة به.
5. نقوم بعمل ثقب في غطاء الزجاجة، ثم نضعها في الطاسة التي بها الزيت المسخن.
6. نضغط على الزجاجة لإخراج العجين في الزيت، ونقطع العجين إلى كرات بواسطة المقص.
7. نقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. نقوم بتصفية الكرات ووضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
9. يمكن تناول الكرات الحارة كمسليات لذيذة، سواء بحجم كبير أو صغير، حسب الرغبة.
هذه الوصفة محبوبة بشكل خاص من الأطفال وستصبح من الوصفات المفضلة لربة المنزل بفضل طعمها اللذيذ والرائع وخفتها.