يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في العالم، ويعرف بسعره المعقول وقيمته الغذائية العالية، لكن يلاحظ أن صدور الدجاج تباع بسعر أغلى من الدجاجة الكاملة، مما يثير تساؤل الكثيرين حول سبب هذا الفرق في السعر.
عوامل تؤثر على سعر صدور الدجاج
- القيمة الغذائية: تعد صدور الدجاج غنية بالبروتين وقليلة الدهون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
- سهولة الاستخدام: تتميز صدور الدجاج بأنها سهلة التحضير والطهي، ولا تتطلب إزالة العظام أو الجلد، مما يوفر الوقت والجهد.
- الطلب المرتفع: يزداد الطلب على صدور الدجاج بشكل كبير، خاصة من قبل المطاعم والمحلات التجارية التي تقدم وجبات سريعة.
- قلة العرض: تشكل صدور الدجاج نسبة قليلة من وزن الدجاجة الكاملة، مما يقلل من توافرها في السوق.
- التكلفة الإضافية: تتطلب عملية فصل صدور الدجاج عن باقي أجزاء الدجاجة مهارات ووقتًا إضافيًا، مما يزيد من تكلفة الإنتاج.
مقارنة بين سعر صدور الدجاج وسعر الدجاجة الكاملة
- سعر صدور الدجاج: يتراوح سعر كيلو صدور الدجاج بين 150-200 جنيه مصري.
- سعر الدجاجة الكاملة: يتراوح سعر كيلو الدجاجة الكاملة بين 80-100 جنيه مصري.
نصائح لشراء صدور الدجاج بسعر مناسب
- شراء الدجاجة الكاملة: يمكنك شراء الدجاجة الكاملة وتقطيعها بنفسك، للحصول على صدور الدجاج بسعر أقل.
- البحث عن العروض: تقدم بعض المتاجر عروضًا على صدور الدجاج، مما يتيح لك شراءها بسعر مخفض.
- شراء صدور الدجاج المجمدة: عادة ما تكون صدور الدجاج المجمدة أرخص من صدور الدجاج الطازجة.
خاتمة
يعد غلو سعر صدور الدجاج عن سعر الدجاجة الكاملة ظاهرة طبيعية ناتجة عن عوامل متعددة، منها القيمة الغذائية العالية وسهولة الاستخدام والطلب المرتفع.