بالرغم من حب الأطفال الشديد لرقائق الشيبسي إلا أنه يحتوي على العديد من المواد الحافظة التي تضر بصحة الإنسان ، لذلك تبحث معظم الأمهات على كيفية إعداد رقائق الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة للحفاظ على صحة أبنائها ، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة إعداد رقائق الشيبسي في المنزل بأبسط المكونات.
مكونات صنع رقائق الشيبسي
- بطاطس.
- ملح.
- كركم.
- شطة.
- ماء.
طريقة صنع رقائق الشيبسي
- أولاً : قومي بتقشير حبات البطاطس ، ثم اغسليها جيداً ، ثم قطعيها إلي شرائح رفيعة جداً.
- ثانياً : قومي بإحضار وعاء عميق ، ثم ضعي فيه شرائح البطاطس ، ثم أضيفي عليهم مقدار مناسب من الماء والملح والكركم ، ثم اخلطيهم معاً بشكل جيد.
- ثالثاً : قومي بإضافة النكهة التي تفضلينها في الشيبسي ، فإذا كنت من عشاق الشيبسي بطعم الشطة والليمون فقومي بإضافة كلا منهما إلي رقائق البطاطس ، أو يمكنك إضافة الخل لتحصلي على شيبسي بطعم الخل والملح .
- رابعاً : اتركي البطاطس منقوعة لبعض الوقت ، ثم قومي بتصفيتها جيداً من الماء.
- خامساً : قومي بإحضار مقلاة ، ثم ضعي فيها كمية غزيرة من الماء ، ثم ضعيها على النار واتركيها حتى يسخن الزيت ، ثم ضعي كمية قليلة من شرائح البطاطس حتى تقلي جيدا وتكون مقرمشة، ويراعى فصل شرائح البطاطس عن بعضها عن وضعها في الزيت.
- سادساً : قومي بإخراج رقائق الشيبسي من الزيت بعد أن تنضج ، ثم ضعيها على مناديل ورقية وانتظري حتي تبرد تماماً ، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.