يعد الدجاج من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها،وذلك لأنها ذات مذاق حلو ومميز ،كما تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي لاي مكان الاستغناء عنها داخل جسم الإنسان، كما يدخل الدجاج في عدد كبير من الصناعات المختلفة كما يتم تناولها في جميع دول العالم تقريبًا ،وتعد من المأكولات الشهيرة الي تفضلها جميع الشعوب حول العالم، كما يوجد العديد من الشعوب التي تقوم بأكلها بشكل يومي لأنها تعد من الوجبات الاساسية لديهم، ولكن لابد من الحذر لأن هناك بعض الأجزاء التي توجد في الدجاج والتي قد تتسبب عدد كبير من المخاطر لذلك يجب التخلص منها قبل تناول الدجاج،بالاضافة الي الحرص علي عدم تناولها ونوضح لكم في هذا المقال بعض الأجزاء التي يجب أن يتم التخلص منها داخل الدجاجة .
هناك بعض الأجزاء التي توجد في الدجاجة والي يجب الاستغناء عنها حتى يتم التخلص من جميع أجزاء الدجاج الضارة والتي قد تؤثر علي الصحة ومن أمثلتها .
– ذيل الدجاج:
يعد ذيل الدجاج من الأجزاء الضارة في جسد الدجاجة وتلك التي توجد في مؤخرة جسدها وذلك لأنها تحتوي علي العديد من الجراثيم والبكتريا والأمراض التي كانت تعاني منها الدجاجة قبل ذبحها، لذلك يجب التخلص منها علي الفور حتى لا تضر اي شخص يريد يتناولها.
-رئة الدجاجة:
تعد الرئة من الأجزاء التي تحتوي على العديد من البكتيريا والجراثيم وتوجد بالقرب من الكبد،لذلك يجب التخلص منها علي الفور اثناء القيام بتنظيف الدجاجة قبل الطهي حتي يتم التمكن من قتل جميع البكتيريا التي توجد داخلها.