طريقة عمل مقرمشات سهلة وسريعة بجميع الطعوم، طريقة عمل مقرمشات سهلة وسريعة بجميع الطعوم حيث انتشرت في الآونة الأخيرة مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه المقرمشات التي أصبحت تعد وجبات خفيفة مفضلة لدى العديد من صغار السن وفئة المراهقين والشباب، لذلك نحرص من خلال هذا المقال تقديم طريقة تحضير هذه المقرمشات بطريقة صحية ولذيذة داخل المنزل بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.
طريقة عمل مقرمشات مالحة
تعتبر المقرمشات المالحة هي الأساس لعمل جميع أنواع المقرمشات والتي يفضلها الجميع من كبار وصغار، وتتلخص طريقة تحضيرها في الآتي:
المكونات:
- مقدار كوب ونصف من الدقيق.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من النشا.
- واحد ملعقة صغيرة من الخميرة، ونفس الكمية من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- القليل من الملح، الكمون.
- ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة السائلة.
تحضير المقرمشات المالحة
- تخلط جميع المكونات الجافة داخل وعاء مناسب.
- يلي ذلك إضافة كمية الزيت مع التقليب المستمر حتى تتشربه المكونات بالكامل.
- يعقب ذلك إضافة كمية من الماء الدافئ بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- يترك العجين بعدها ليرتاح مدة لا تقل عن الربع ساعة.
- تشكل العجينة بعد ذلك حسب الرغبة في شكل أصابع صغيرة أو أشكال دائرة.
- يتم غلي كمية من الماء مضاف إليها بعض البيكنج باودر وسلق المقرمشات بها.
- ترص بعد النضج في صينية ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى الاحمرار.
طريقة عمل المقرمشات الصينية
لا تختلف هذه المقرمشات في طريقة عملها عن الطريقة السابقة، حيث يعد الاختلاف الجوهري بينهم هو الاعتماد على نشا الذرة بدل من الدقيق في الطريقة السابقة، يلي ذلك اتباع نفس طريقة التحضير للحصول على أشهى المقرمشات مع تغير النكهات المستخدمة حسب الرغبة.