يعد البيض من ضمن الوجبات المميزة جداً، والشهية والتي تشتهر في جميع أنحاء العالم لامتلاكها العديد من الفوائد والمميزات كما يمكن ايضا نقوم بتناول كوجبة عشاء خفيفة، أو يمكن أن نقوم بتناولها في الإفطار، ولكن وبعض الأشخاص يقوم بتناول البيض في السحور ولكن يعاني الكثير من الروائح الكريهة، التي تتواجد أثناء سلق البيض وبعض الأشخاص تعاني ايضا من التصاق القشرة الخارجية للبيض مع الطبقة الداخليه به وكل هذه المشاكل سوف تنتهي اليوم بعد التعرف على طريقة مكونات لسلق البيض.
بيكربونات الصودا لسلق البيض :
المكونات :-
- 2 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الخلد
طريقة التحضير :-
- أولا يجب أن نقوم بوضع كمية من الماء مع ملعقة من البيكربونات الصوديوم.
- ثم اضيفي الخل والملح المياه.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض ونتركه على نار هادئة.
- حتى يتم الغليان فهو لا يأخذ أكثر من 10 دقائق.
- وبعد ذلك نقوم باخراج الأبيض، ونقوم بتقشيرها.
- وسوف نلاحظ أنه سوف يتم تقشير البيض بطريقة طبيعية تماما.
طريقة النقع بالماء البارد.
- اولا يمكنك ايضا عزيزتي أن تقومي بتحضير واسعة وتضيفي في كمية من الماء المغلي.
- وبعد اضافة البيض.
- اتركي هذا المزيج على النار مباشرة.
- وبعد مرور دقائق قومي بإضافة قطعتين من الثلج على ماء على البيض مباشرة.
- واحرصي من عدم تقشير البيض وهو دافئ.
- ويترك حتى يبرد تماما ثم ابدئى تقشير وسوف تلاحظين الفرق من اللون المميز والرائحة التي تكون غير كريهة.
- كما يوجد بعض الأشخاص تقوم بوضع قطعة من الخبز لكي تتجنب تماما ظهور أي رائحه كريهة، ولكي يستطيع تناول البيض بصفة مستمرة اصبح بامكانك عزيزي القارئ أن تستعين بالطريقة التي تناسبك من خلال الطرق التي تحدثنا عنها