فراخ كنتاكي تعد واحدة من أشهى الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص حول العالم على الرغم من وجود رغبة ملحة لدى ربات البيوت من أجل معرفة الخطوات والطريقة التي تمكنهم من صنعها في المنزل على طريقة المطاعم.
طريقة عمل فراخ كنتاكي في البيت
يمكن عمل فراخ كنتاكي بإتباع الوصفة التالية :-
المكونات
- عدد 4 ملاعق من البابريكا.
- عدد 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- عدد ملعقة كبيرة من زنجبيل مطحون.
- عدد ملعقة من المسطردة.
- عدد ملعقة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من البردقوش.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ربع ملعقة من الملح.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
طريقة التحضير
يتم وضع قطع الدجاج في مزيج من البهارات الجافة وذلك عقب إضافتها إلى القليل من الدقيق والتلقيب الجيد ومن ثم يتم رفع قطع الدجاج من البهارات ووضعها في الخليط السائل الذي تم خفقه بإستخدام البيض مع اللبن الحليب ويعاد وضع الدجاج في الخليط الجاف ومن ثم وضعها في الخليط السائل.
الخطوة الأخيرة يتم فيها تقليب الدجاج جيدًا ومن ثم التأكد من أن الطبقة الخارجية تم تغليفها تمامًا للحصول على القرمشة وبعدها قلي الدجاج في وعاء به زيت غزير لمدة تتراوح بين ستة إلى ثمانية دقائق للقطعة الواحدة والأستمتاع بالطعم اللذيذ.