نلاحظ أن عمل اللانشون في هو الرغبة الوحيدة لدى كل سيدة للحصول على طرق إعداد اللانشون في المنزل، لأن يشتهر في هذه الأيام التحذيرات كثيرة جدا عن منع شراء اللانشون وتناوله من الخارج، وذلك بسبب أنة لايعد من اللحوم المصنعة وتكون غير امنه علي الاطلاق ولا حتي صحية، فتسعى الأم إلى إيجاد طرق إعداد اللانشون في المنزل بشكل سهل وآمن وصحي.
مقادير عمل اللانشون في البيت
- ثلاث حبات من البيض.
- استخدام خمس مĉكعبات من جبنة الكريمة.
- مكعبين من مرقة اللحمة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان المطحون.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من لون طعام الصحى.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به ثلاث من حبات البيض ونخفق ثم نضيف خمس مكعبات من الجبن الكريمي ونضيف عليهم نصف كوب من الزيت النباتي ونستمر في خفقها مع بعض حتي يتم تجانسهم.
- نضيف على الخليط ملعقة كبيرة من الثوم البودر وملعقة كبيرة من البصل البودر وملعقة صغيرة من الملح ومكعب المرقة ونخلطهم جيدا ثم نضيف لون الطعام الصحي.
- نقوم بوضع خلطة اللانشون في كيس بلاستيكي ثم نلفها بشكل جيد ثم نضع عليها ورقة استريتش ونضع ورق فويل.
- نضع وعاء عميق علي النار ونضع به كمية مناسبة من الماء ونتركها حتي يتم غليانه ونضع فيها كيس اللانشون ونتركها في الماء المغلي لمدة 60 دقيقة.
- أخرج ورقة اللانشون من الماء ونتركه حتى يتم تبريدها ثم نضع في الثلاجة لمدة يوم علي الاقل لجعله متماسك ويصبح جاهز.