اللانشون الصحي من الأطعمة اللذيذة التي يعشقها الصغار ويقبل على تناولها الكبار، وطريقة تحضيره في البيت سهلة وبسيطة، ومكوناته تتوفر في كل مطبخ، ويمكن تقديمه للأطفال كوجبة غذائية رائعة تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على بناء أجسامهم، وتمدهم بالطاقة والحيوية أثناء الذهاب إلي المدرسة، ولتوفير الوقت والمال تعالي تعرفي معنا من خلال موقع كورة في العارضة الإخباري، على طريقة عمل اللانشون الصحي بدون لحم خطوة بخطوة مثل الجاهز تمامًا بالمنزل.
مكونات اللانشون الصحي
يتكون من عدة مكونات بسيطة وسهلة وهى كما يأتي:-
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ٢ بيضة.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاث مثلثات من الجبنة النستو.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
- ربع كوب من النشا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير اللانشون الصحي بدون لحم خطوة بخطوة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به جميع المكونات، ثم نقوم بخفقهم جيدًا حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
- نحضر كيس من البلاستيك على شكل اسطوانه، ثم نصب الخليط داخله ونغلقه جيدًا.
- نحضر قطعة كبيرة من ورق الفويل، ثم نقوم بفردها جيداً، ثم نضع الكيس في المنتصف ونلفه على شكل رول.
- نقوم بغلق الأطراف جيداً على شكل حبة البونبوني، ثم نحضر حلة متوسطة ونضع بها كمية مناسبة من الماء وملعقة من الملح ونتركها حتى تغلي.
- نضع اللفة في الحلة ونغطيها ونتركها داخل الحلة لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك نخرج اللفة من الماء ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم نزيل ورق الفويل، والكيس البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك.
- نقوم بتقطيع اللانشون على حسب الأشكال التي نرغب فيها ونقدمه بالهناء والشفاء.
نصائح عند عمل اللانشون في المنزل
توجد عدة نصائح بسيطة وسهلة يفضل التعرف عليها حتى نحصل على لانشون سريع وخفيف بالمنزل وهى كالتالي:-
- تسخين الماء جيدًا قبل وضع الخليط.
- خفق جميع المكونات حتى تصبح ثقيلة القوام.
- يفضل وضع الخليط في كيس من البلاستيك حتى لا نعرض الخليط للماء.
- من الممكن وضع القليل من لون الطعام حتى نحصل على لون اللانشون الجاهز.
- ترك الخليط على النار لمدة ساعة كاملة حتى يستوي جيدًا.