طريقه عمل البرجر البيتي، يعد البرجر واحد من الوجبات السهلة والبسيطة التي يسهل تحضيرها في المنزل، ولاسيما أنه يتم من خلال مقادير موجودة في المنزل بشكل مسبق، كما أنه يتم بشكل سهل وبسيط وبخطوات سهلة يكون من السهل إتباعها في المنزل، ولاسيما أن البرجر يعد من الأمور التي يكثر عليها الأقاويل.
كيفية عمل البرجر البيتي
يمكن عمل البرجر البيتي عن طريق توافر المكونات التالية، وهي:
المكونات:
- خس.
- رشة ملح.
- كاتشب.
- مايونيز بالجبنة.
- ثمرة من البصل المبشور.
- طماطم.
- كمية قليلة من القرفة.
- بيضة.
- خبز من اللون الأسمر.
- فلفل أسود.
كيفية عمل البرجر البيتي
يمكن عمل البرجر البيتي من خلال إتباع مجموعة من الخطوات، وهي كالتالي:
- مزج اللحم والبصلة والقرفة والتوابل والبيضة، بالإضافة إلى الصويا والفلفل مع بعضهما البعض.
- لابد من وضع العجينة داخل الثلاجة لفترة تصل إلى ٥ دقائق، وبعد ذلك يتم تكوينها على هيئة أقراص، مع شواء البرج على الشواية.
- يجب أن يتم تقديم الخبز بجانب الطماطم والجبنة، بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز.
كيفية عمل البرجر على طريقة فاطمة أبو حاتي
المكونات:
- عيش برجر.
- ثمرة من البصلة المقطعة إلى عدة شرائح رفيعة.
- لحمة مفرومة بما يعادل كيلو.
- كأس من فول الصويا.
- ملح.
- ملعقتين كبيرتين من بهارات البرجر
- مقدار من السكر.
- عيش برجر
كيفية التحضير:
- لابد من تسخين الزيت على النار، وبعد ذلك يتم وضع البصل مع ضرورة تقليبه جيداً، حتى يتم الحصول على مزيج متماسك، ويترك بعد ذلك ليبرد.
- يتم وضع فول الصويا في مياه معغلية لفترة تصل إلى ٣٠ دقيقة، وبعد ذلك يتم تصفيتها بشكل جيد.
- خلط البصل وفرمه جيداً وبعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل والسكر والبهارات، ثم يتم مزجهم، ليصبح المزيج متماسك.
- وضع المزيج المفروم على اللحمة، وبعد ذلك يتم عجنها بشكل جيد، وهذا عن طريق جلب قالب على شكل دائري يصل إلى حجم البرجر، وبعد ذلك يتم تشكيل البرجر.
- إحاطتها بأكياس ووضعهم على شكل طبقات، بحيث يكون متواجد بين كل طبقة وطبقة كيس فويل، واسنرجاعهم إلى الفريزر.