تعد البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي يعشقها الكثير من الأشخاص حول العالم نظراً لمذاقها الرائع والشهي كما أنها ذات قيمة غذائية كبيرة، وتتعدد أنواعها فمنها البيتزا بالجمبري والبيتزا بالزعتر والبيتزا باللحم المفرومة وغيرها من الأنواع الأخرى التي تتناسب مع جميع الرغبات، وتبحث العديد من النساء عن طريقة عمل البيتزا السريعة في المنزل مع ضمان خروجها كالبيتزا التي يتم تقديمها في المطاعم ومحلات الطعام، ولهذا نقدم لكم من خلال مقال اليوم أفضل طريقة لاعدادها في المنزل من خلال خطوات سهلة.
طريقة عمل البيتزا السريعة
تفضل الكثيرات من النساء إعداد البيتزا في المنزل بدلاً من شرائها من محلات البيتزا إلا أنها تستغرق الكثير من الوقت وقد لا تخرج حسب الرغبة ولهذا نضع بين يديك اليوم طريقة اعداد البيتزا السريعة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً وتحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت أو يمكنك شرائها من محلات السوبر ماركت.
المقادير
- كيلوغرام من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من زيت زيتون.
- نصف لتر من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من السكر.
طريقة تحضير البيتزا السريعة
- في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح ثم أضيفي الخميرة والزعتر واخلطي المكونات جيداً.
- قومي بفرد العجينة وضعي فوقها الصلصة وبعض الزعتر والزيتون وبقية الخضروات التي ترغبين فيها بالإضافة إلى الجبنة الشيدر أو الموتزريلا.
- ثم ادخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة إلى إن تنضج.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
المقادير
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقتين من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- القليل من الملح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الماء الساخن مع العسل.
- ثم قومي بإضافة الخميرة وقلبي جيداً واتركيها حتى تتفاعل مع المكونات الأخرى.
- في وعاء أخر اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي إليه الخليط السابق بالإضافة إلى زيت الزيتون واعجني جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- احضري وعاء واسع وادهنيه بالزيت ثم انقلي إليه العجينة وغطيها جيداً، وقومي بوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المطلوب اعجنيها مرة أخرى وانقليها إلى الثلاجة واتركيها لمدة ساعة أخرى.
- احضري صينية الفرن وافردي فيها العجينة بالتساوي ثم افردي الصلصة فوقها بالإضافة إلى المكونات التي ترغبين فيها مثل الزيتون والطماطم والفلفل الرومي والجبنة الموتزريلا.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ½ ساعة حتى تنضج ثم أخرجيها وقدميها لأولادك بالهناء والشفاء.