البيتزا هي من أهم المعجنات المالحة التي يعشقها الأطفال الصغار وكذلك الكبار، وهي من أبرز الوجبات السريعة التي يمكن تنفيذها في المنزل بشكل سريع مع استعمال أنواع مختلفة من الحشوات المالحة على حسب رغبة الشخص ولعمل البيتزا السريعة تابعي قراءة هذا الموضوع.
ما هي طريقة عمل البيتزا السريعة في البيت
المكونات المطلوبة لعمل العجينة.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الخشن.
- كيس من الخميرة الفورية أو ملعقة ونصف من الخميرة.
- ماء دافئ حسب العجن أو 250 مللي من الماء.
حشوة البيتزا الاقتصادية
- ربع كوب من الزيتون الشرائح.
- كوب من الجبن المشكل.
- رشة صغيرة من الزعتر.
- شرائح طماطم فريش.
- ربع كوب من الفلفل الألوان.
- كاتشب أو صلصة جاهزة.
- نصف كوب من اللحم المفروم على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في طبق العجن ضعي جميع المكونات في الطبق باستثناء الخميرة الفورية قومي بإضافتها إلى الماء الدافئ وتركها حتى تستمر تماماً، ثم اضيفي الماء إلى هذه المكونات تدريجياً مع العجن باستمرار حتى تختلط المكونات معا وتصبح العجينة جاهزة.
- اتركي العجين مغطى بقطعة من القماش حتى تستمر تماما ومن ثم تقسيمها إلى قطع متساوية على حسب الكمية، افردي العجينة حتى تصبح متوسطة الحجم وضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعي الكاتشب على سطح البيتزا أو الصلصة مع ضرورة توزيع المكونات على البيتزا.
- يمكن استعمال حشوة مختلفة على حسب توفر المكونات في المنزل، يمكن استعمال قطع الدجاج أو الجمبري أو سمك التونة، السجق، القسطرة وغيرها من المكونات الأخرى.
- قومي بوضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تذوب المكونات تماما وتقطع وتقدم وهي ساخنة مع كوب من الصدأ أو أي نوع من المشروبات الأخرى والبطاطس المقرمش.