كنافة الفنجان التركية بالمكسرات، تعتبر كنافة الفنجان شهيرة للغاية حيث يتم حشوها بالداخل بأكثر من حشوة مثل المكسرات من عين جمل وفستق ولوز أو يتم حشوها بالقشطة أو الكريمة أو الشيكولاتة، ومن الممكن حشوها بالمانجا حيث يمكنك حشوها بالحشو المفضل لديك ويكون متوفر، يجب عليك فور خروجها من الفرن أن تضيفي إليها الشربات لا تتركيها تبرد ثم أضيفي الشربات.
كنافة الفنجان التركية بالمكسرات
طريقة عمل كنافة الفنجان
يمكنك سيدتي عمل كنافة الفنجان بطريقة رائعة منزليا وبمكونات اقتصادية تابعي معنا لتتعرفي على الطريقة
مكونات كنافة الفنجان
- عجينة كنافة
- ربع كوب سكر بودرة
- كوب سمنة
- لوز عين جمل وفستق
- ملعقتين سكر
- معلقة صغيرة قرفة
- معلقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير كنافة الفنجان
- يتم إضافة السكر البودرة على عجينة الكنافة ثم نضيف إليها السمنة بعد أن يتم إزالتها ويتم خلطها جيدًا معًا.
لتحضير حشوة المكسرات
- يتم خلط المكسرات معًا مع معلقتين السكر والقرفة والزبدة ويتم تقليب جيدا.
- قومي بتغليف الفنجان بكيس نايلون ونضع به جزء من عجينة الكنافة ثم جزء من الحشو وتضغط على العجينة باليد من جوانب الفنجان
- ثم يتم تغطية مرة أخرى فوق الحشو من عجينة الكنافة ونقلها
- يتم رص الكنافة في صينية مدهونة بالزيت، وندهن الكنافة بالسمن.
- يتم دخولها فرن على درجة حرارة 200 حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي.
- بعد خروجها يتم رش عليها الشربات البارد ويتم تزينها بالفستق.
طريقة عمل الشربات
- في وعاء ضعي به كمية من السكر وقدهم كمية مياه وقلبيها على نار هادئة.
- عندما يتقل القوام أضيفي الليمون والفانيليا واستمري في التقليب حتى يعطى قوام سائل متماسك ثقيل اقفلي النار وانقلي في وعاء آخر.
- اتركي يبرد حتى تضيفي على الكنافة بارد
- يجب مراعاة أن تكون الكنافة ساخنة والشربات بارد.