البطاطس من أكثر أنواع الثمار والتي تعد محتوية على الكثير من المواد الطبيعية وأنواع الفيتامينات التي تساعد على التحسين من الصحة العامة للإنسان ومده بالكثير من الفوائد، والبطاطس تعد محتوية على أكبر نسب من الفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة للجسم، ولكن الطريقة التي تطهى بها البطاطس هي التي تجعلها غير صحية، وتلك الطريقة هي القلي بالزيت الغزير، وفيما يلي ذكره من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن الأضرار المتحققة من البطاطس التي يتم القلي لها باستمرار.
اضرار تناول البطاطس المصابة بالعفن
لا خلاف على كون البطاطس المعدة بطريقة القلي من الأطعمة التي لها شعبية كبيرة، وتعد أهم الأطباق التي يفضلها الكثير من الناس، وتعد قاسم مشترك على موائد الطعام، ولكن الكثير من المشكلات الصحية والتي من أهمها السمنة وزيادة الخلايا الدهنية بالجسم تتم داخل الجسم والسبب في ذلك كثرة ما تحتويه البطاطس من السعرات الحرارية والتي لا يستطيع الجسم أن يقوم بالحرق لها طوال اليوم فيضطر إلى أن يقوم بتخزينها وبالتالي يصاب الإنسان بالسمنة.
اضرار اخري لتناول البطاطس المصابة بالعفن
تصلب الأوعية الدموية، تناول الكميات الكبيرة من البطاطس المطهية في الزيت الغزير يعمل على ترسب المواد الدهنية على الجدران الخاصة بالأوعية الدموية والشرايين وهذا ما يؤدي إلى عدم وصول الدم لمختلف أنحاء الجسم وبالتالي تصبح الشرايين مسدودة بسبب وجود الدهون، وبالتالي تتأثر أيضا صحة القلب، وتصلح عضلة القلب غير قادرة بشكل طبيعي على الضخ للدم لأنحاء الجسم.
تأثر الكبد سلبا بسبب الإفراط بتناولها
بالطبع الكبد يصلح محمل بالسموم وتكثر الشوارد الحرة والتي تعمل على الزيادة من التكاثر للخلايا السرطانية، بسبب المواد السمية المطروح من زيت القلي للبطاطس وتلك أكثر المضار بسبب فرط التناول للبطاطس المقلية.