طريقة عمل اللانشون، العديد من الأشخاص في الآونة الأخيرة أصبحوا يخافون من شراء المنتجات والسلع الغذائية من الخارج، نظرا لما يجول في العالم كله من موجات الكورونا المتدافعة والتي يجب أن تطبق كافة إجراءاتها الاحترازية حتى لا يصاب الكثير من المواطنين، لهذا وجدنا أن الكثير من الأشخاص أصبحوا يفضلون القيام بصنع منتجات اللحوم على وجه الخصوص في المنزل عن طريق معرفة الطريقة والمقادير، ولهذا ورغبة من الأمهات في إرضاء رغبات أطفالهم في تناول منتج اللانشون، فإنهم تسألوا كثيرا حول هذا الأمر وعن كيفية إعداده بطعم ولا اروع داخل المنزل.
مكونات و طريقة عمل اللانشون في المنزل
إن هذا الأمر قد ازداد البحث عنه وبكثرة في الأيام الماضية وخاصة مع بدء موسم الدراسة فإننا نجد أن الكثير من أطفالنا يريدون أن يأكلوا سندوتشات من اللانشون خلال اليوم الدراسي الخاص بهم، ولكن خوف الأمهات من عدم جودة اللحوم المضافة إلى اللانشون تجعلهم يمنعونهم من تناوله، ولكن هذا الأمر لن يطول منعه بعد الآن حيث أنك أصبح بإمكانكم الآن تحضيره داخل المنزل وبجودة مضمونة، وإليكم المكونات التالية
- نصف كيلو من اللحم المفرومة بها نسبة دهون.
- 6 بيضات.
- 8 قطع جبن مثلثات او مربعات.
- 8 ملاعق كبار دقيق.
- 4 ملاعق كبار نشا.
- كوب زيت.
- ملعقة كبيرة عسل اسود.
- باكيت مرقة دجاج فورية.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- رشة من الحبهان البودرة والقرفة.
- ربع ملعقة لون احمر بودر.
- ملعقتين كبار فلفل اسود حصى للحشو.
تحضير لانشون اللحم على طريقة الشيفات
إذا كنتِ تريدين سيدتي الجميلة أن يحصل أطفالك على طعام غذائي صحي وغني بالبروتينات وفي نفس الوقت له مذاق رائع يحب تناوله ابنائك، فليس أمامك سوى أن تقومي سريعا بتطبيق الخطوات التالي ذكرها لصنع ألذ لانشون من اللحم لأفراد أسرتك، واليكِ خطوات التحضير التالية
- يتم وضع كل المكونات السابق ذكرها فى الكبة ما عدا اللحم والفلفل الاسود والمرقة.
- قم بضرب المكونات معا حتى يتكون خليط ناعم.
- بعدها قم بإضافة اللحم والمرقة ويضرب جيدا.
- أضف الفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يتم مزج الخليط جيدا.
- أحضر استرتش من البلاستيك، وقم بوضع فيه جزء من الخليط.
- قم بلف الاسترتش على شكل رول ويفرغ تماما من الهواء.
- اغلق الاسترتش جيدا من الجانبين.
- قم بإحضار ورق المونيوم لتغليف رول اللانشون، ويغلق جيدا من الجانبين.
- يتم وضع مياه ساخنة في قدر على النار موضوع بها ورق لورا والقليل من الملح.
- أضف للقدر الموضوع على النار ملعقتين من الخل الأبيض لمنع تفاعل ورق الالومنيوم.
- يضاف الرول إلى المياه، ويترك لمدة 50 دقيقة لينضج،
- و يخرج من الماء ويترك ليبرد تماما لتتمكني من تقطيعه بسهولة.
هكذا أصبح لديك أفضل طعم أجود شكل وأشهى مذاق لانشون لحم على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، وبالتأكيد ستكون هذه التجربة ناجحة وبالهنا والشفا.