أضرار غسل الدجاج بالماء قبل الطهي، تعتقد الكثير من السيدات أن غسل الدجاج قبل عملية الطهي يتسبب فى انتشار البكتيريا والجراثيم الموجودة فيها ولكن هذا الأمر غير صحيح ينبغي عدم غسل الدجاج بالماء قبل طهيها بشكل مباشر لتجنب انتشار البكتيريا بشكل كبير للغاية، لهذا سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة كافة التفاصيل التي تتعلق بـ إضرار غسل الدجاج بالماء قبل الطهي والطريقة الصحيحة لتنظيفها.
وفاة عائلة بأكملها بسبب غسل الدجاج بهذه الطريقة الخاطئة
يجب عدم غسل الدجاج بالماء البارد لأنه يساعد على انتشار الجراثيم والبكتيريا بشكل كبير للغاية، وبالتالي يجب تطهير وتنظيف الدجاج جيدا ثم ننقعه فى الماء الدافئ وإضافة عليها الخل والملح والليمون لمدة ساعة للتخلص من البكتيريا والجراثيم والدم الزائد الموجود في الدجاج لتجنب انتشار البكتيريا والجراثيم عند تنظيف الدجاج.
طريقة غسل الدجاج بالخل
يجب غسل الدجاج بالخل وينقع في الماء وإضافة ملعقتين من الملح وملعقتين من السكر والخل وثلاث ليمونات وملعقة بيكربونات للتخلص من البكتيريا والجراثيم الموجودة فيها على الأقل لمدة ساعة أو ساعتين، لأن هذه الجراثيم تتسبب في التأثير علي الصحة بشكل كبير للغاية هذا المحلول يساعد بشكل كبير على تعقيم جسم الدجاج قبل استخدامها في عملية الطهي وبالتالي عند طهيها تعطي لها مذاق رائع ومميز.
طريقة تنظيف الدجاج بشكل صحيح
يصاب الكثير من الأشخاص بالأمراض المختلفة بسبب العدوى خاصة من بكتيريا السمولينا التي تتواجد في الدجاج لهذا يجب الاهتمام بتنظيف الدجاج بشكل صحيح التخلص من البكتيريا الضارة الموجوده في الدجاج لهذا سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمو بعض الطرق التي تساعدك على تنظيف الدجاج بشكل صحيح وهي كالاتي،
- اولا يمكن تنظيف الدجاج باستخدام المناديل الورقية وبالتالي يتم استخدامها مرة واحدة فقط.
- يجب تنظيف الأواني التي يتم وضع الدجاج فيها قبل أن يتم طهيها للتخلص من البكتيريا الضاره الموجوده فيها.
- يجب تنظيف الأيدي جيداً وتعقيمها لتجنب انتقال البكتيريا الضارة إلى الجسم.
- ينبغي عليك عمل محلول نقع الدجاج قبل استخدامه في عملية الطهي والماء مكون من ماء وخل وليمون للتخلص من البكتيريا الموجوده فيها بشكل صحيح.