طريقة عمل الكريب من الأكلات سريعة التحضير، ويحتسب من الأكلات البسيطة اللذيذة التي يحبها الجميع وخصوصاً الأطفال، وتَستطيع اتعداد الكريب بالبيت بأساليب مبسطة بحشوات مغايرة، وفي السطور التالية نقوم بالتعرف على الكريب باللحم المقطع والمهروس، بالدجاج، الكريب بالجبن.
تكة واحدة في عمل الكريب
الكريب من الأكلات المحبوبة لدي الكثير، لذلك فيما يلي طريقة عمل عجينة الكريب:
المقادير:
- بيضة.
- كوب من الدقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء نضع فيه الدقيق والحليب ويحدث التقليب.
- ثم وضع البيضة ونستمر في التقليب حتى تتداخل المركبات جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نضع على النار قلاية من التيفال بها قطرات من الزيت وتسخن على النار بعد ذلك نضع عجينة الكريب بتدريج.
- يتم فردها بالقلاية كي تكون دائرية، ويتم تركها إلى أن نحصل على اللون الذهبي من الأدنى ويحدث قلبها على الوجه الأخر.
- تزال من القلاية وتترك جانباً حتى يتم تجهيز الحشو.
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم
اليكم مقادير طريقة عمل الكريب باللحم المفروم وهي كالآتي:
المقادير:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة.
- كريب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار يتم وضع اللحم المقطع والمهروس مع قليل من الزيت.
- ثم نضع البصل المقطع والمهروس ونقلب جيداً حتى يتحول لون اللحم المقطع والمهروس إلى البني وينضج البصل.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب العناصر بشكل جيد.
- نحضر قطع الكريب الساخنة نحضر واحد ثم نضع فوقها اللحم المقطع والمهروس ويحدث لفها.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ويتم وضع الكريب بها.
- نحط الصينية بالفرن لمقدار 1/4 ساعة إلى حد ما حتى يصبح لونها أحمر، وتتناول ساخنة وبالهناء والشفاء.