طريقة البطاطس المقلية بدون زيت هي ما يبحث عنه الكثير من الأشخاص بدلًا من البطاطس المقلية بالزيت، حيث تعد من الوجبات التي يفضلها مجموعة كبيرة من الناس، وتعد هذه الطريقة من الطرق المفيدة التي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم، نظرًا لما يحمل الزيت من أضرار للصحة، لذلك تم ابتكار مجموعة من الوصفات التي يمكن تحضير البطاطس من خلالها دون إضافة زيوت لها.
طريقة البطاطس المقلية بدون زيت
يمكن صناعة البطاطس دون استخدام أي زيوت، من خلال مجموعة من الطرق، من بينها ما يلي:
- إحضار حبة من البطاطس أو أكثر مع مراعاة أن تكون ملائمة لما يتم استعماله من مكونات أخرى.
- إحضار ملعقة من زيت الزيتون، الزعتر، مسحوق الثوم، دقيق النشا، ملح الطعام، لتر من الماء المغلي.
- تقطيع البطاطس إلى أجزاء على هيئة أصابع.
- وضعها في إناء به ماء مغلي لفترة دقيقتين أو أكثر.
- تصفية البطاطس من الماء، ثم تركها مكشوفة حتى تجف فترة نصف ساعة، مع التأكد من أنها صافية تمامًا من الماء.
- مزجها مع زيت الزيتون والتوابل الأخرى التي من بينها النشا والزعتر والملح.
- نضع هذه البطاطس في صينية في الفرن مع نار متوسطة نصف ساعة.
- أكلها وهي ساخنة، مع مراعاة اختيار صينية لا تسبب التصاق الأطعمة بها.
- يجب عدم ترك البطاطس فترة طويلة في الماء، حتى لا ينتج عن ذلك تففتها.
فوائد البطاطس المقلية دون زيت
تعمل البطاطس على منح مجموعة كبيرة من الفوائد، ومن بين هذه الفوائد كل ما يأتي:
- تعمل على الوقاية من مشكلات المعدة وآلامها.
- تساهم في حماية الجسم من الأمراض والمحافظة على المناعة.
- تساهم في التخلص من جميع آلام والتهابات المفاصل.
- تقي الجسم من السموم، وتساهم في تقليل الوزن ويتم استعمالها في وجبات الدايت.