طريقة البطاطس المقلية بدون زيت هي من الأمور الممبتكرة التي تم تداولها مؤخرًا على عدد من مواقع التواصل الإجتماعي، وتعتبر البطاطس المقلية من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، ونظرًا لشدة ضرر الزيوت على الصحة العامة، وأنها تسبب زيادة الكوليسترول في الدم، فقد تم إكتشاف طرق أخرى لقلي البطاطس دون إضافة أي زيت، حتى تصبح صحية بشكل أكبر، كما أنها تعتبر من الأطعمة التي تدخل ضمن وجبات أنظمة الرجيم المختلفة.
طريقة البطاطس المقلية بدون زيت
يتم تحضيرالبطاطس المقلية دون أي زيت من خلال بعض الخطوات البسيطة، كالتالي:
- إحضار حبة من البطاطس أو أكثر مع مراعاة المقادير الأخرى.
- تحضير لتر ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة من كل من: الزعتر، مسحوق الثوم، دقيق النشا، ملح الطعام، زيت الزيتون.
- تقطيع البطاطس على هيئة أصابع، قثم إضافتها إلى الماء المغلي دقيقتين.
- تصفيتها من الماء، ثم تركها حتى تجف مدة نصف ساعة، بهدف التخلص من الماء الزائد.
- مزج البطاطس بزيت الزيتون وباقي التوابل، ثم وضعها في صينية وإدخالها إلى الفرن مع نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم إخراجها وتناولها وهي ساخنة، حتى يتم الاستمتاع بمذاقها الرائع.
- ومن الإرشادات اللازمة للحصول على البطاطس الشهية عدم تركها فترة طويلة في الماء المغلي، وعدم وضعها في صنية قابلة لإلتصاق الأطعمة.
أهمية البطاطس المقلية دون زيت
تمنح البطاطس المقلية دون زيوت مجموعة من الفزائد، ومن بين هذه الفوائد ما يأتي:
- تساهم في التخلص من عسر الهضم ومشكلات المعدة.
- تعمل على حماية الجسم من حدوث التهاب في المفاصل.
- تقوم بتحفيز المناعة ومع زيادة الوقاية من الأمراض.
- لا تؤثر على وزن الجسم، بل تساهم في المحافظة على الوزن الصحي، حيث أنها قليلة الدهون والزيوت ولا تتضمن أي إضافات ضارة.