مكون سري لقلي البطاطس المقرمشة مثل المطاعم الشهيرة، البطاطس المقرمشة من الممكن أن نحضرها في المنزل من خلال استخدام مقادير بسيطة تساعد في جعل البطاطس أكثر قرمشة، ومن الممكن أن نحضرها بمنتهى السهولة في المنزل بدون زيت غزير حيث أنه يعد السبب في الكثير من المشكلات الصحية، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بمزيد من الإيضاح والتفصيل على أهم المعلومات حول المقادير وطريقة التحضير السريعة لتلك الوصفة المتميزة.
مكون سري لقلي البطاطس المقرمشة مثل المطاعم الشهيرة
يمكننا القيام بعمل البطاطس الطرية من الداخل، والمقرمشة من الخارج من خلال بعض المقادير البطاطس والتي تغني عن استعمال الزيوت الغزيرة، ومن خلال تلك المقادير نحصل على الطبق المميز من طعام ووجبة البطاطس المقرمشة، حيث أن المكونات تكون على هذا النحو الآتي:
- كيلو من البطاطس.
- كوب دقيق.
- كوب بقسماط.
- ربع كوب نشا.
- توابل مشكلة.
- زعتر مجفف.
- جوزة الطيب.
- ملح وفلفل مجروش.
- ربع كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير وصفة البطاطس المقرمشة:
القيام بتحضير تلك الوصفة يكون من خلال استعمال المكونات المقدمة في الفقرة السابقة، وخلطها في طبق مسطح ومتسع ومن ثم يتم وضع البطاطس التي قد تم تقطيعها إلى أصابع في خليط الدقيق مع البقسماط، ومن ثم يتم وضع البطاطس التي قد تم تغليفها بالخليط في الثلاجة، وبعد أن تتماسك الخلطة على البطاطس نقوم بتسويتها بالفرن وعلى درجة الحرارة المناسبة.
والتسوية تكون بداخل صينية، ولا بد من الانتظار حوالي نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة وذلك حتى جد أن البطاطس قد تم تسويتها من الداخل، وأصبحت بلون أصفر ذهبي من الطبقة الخارجية وهي بذلك جاهزة للتقديم، ومن ثم يمكن تزيينها بالقليل من البقدونس، وكذلك يمكن تقديمها مع بعض نوعيات الصوص مثل الكاتشب مع سلطة خضراء.