وصفة شاورما اللحم من أكثر الوصفات سهولة في التحضير، والتي يفضلها الكثير، ويوجد لها عدة طرق للتحضير، وهي من الأكلات العربية المشهورة، ولها فوائد عظيمة حيث تحتوي على اللحم والخضروات، ويوجد مطاعم شهيرة تقوم بتقديمها سواء سندوتشات او فتة، حيث المكونات ستجدها بكل بيت، وأصبح من السهل إعدادها داخل المنزل دون الحاجة إلى دفع أموال كثيرة لشرائها من المطاعم، فيزداد البحث يومياً علي جوجل علي طريقة إعداد الشاورما في المنزل.
مكونات وصفة الشاورما
تتكون الشاورما من عدة مكونات متوفرة في أي منزل ولا تحتاج إلى خطوات كثيرة لتحضيرها
- كيلو لحم بقري أو ضاني.
- ثمن كيلو ليه.
- بصل.
- 2فص ثوم.
- ملح
- فلفل اسود.
- بهارات شاورما.
- مقدار كوب من الماء المغلي.
- عصير ليمون.
- خل.
- كوب طحينة.
- حمص.
- نصف ملعقة شطة.
- فلفل الوان.
خطوات اعداد شاورما اللحم في المنزل
نقوم بتقطيع اللحم الى شرائح رقيقة، ونضع إناء علي النار غير لاصق ونقوم بتسخينه جيد ونضع قليل من الزيت أو الزبدة، نقوم بوضع شرائح اللحم وثم نقوم بتركها حتى تأخذ لون، نضع قليل من الماء المغلي وتركها حتى يتم تسويتها بشكل جيد، نقوم بوضع البصل المقطع شرائح مع فص ثوم ونقوم بتقليبه جيداً، ثم نقوم بوضع الملح والفلفل ونضع اللية، ثم نقوم باعداد الحمص بوضعه في الخلاط مع الماء البارد ونضيف له الشطة الحمراء وزيت الزيتون وقليل من الكمون والملح، نقدمها بجانب الطبق.
طريقة عمل الطحينية
نضع الطحين في طبق ونضيف إليها قليل من الزيت وملح وخل وعصير ليمون ونقوم بخلطها جيدا حتي تصل إلي قوام سميك نقوم بإضافة الماء الدافئ ببطء مع استمرار التقليب حتي نحصل علي القوام المطلوب.