البطاطس المقلية بدون نقطة زيت واحدة، تعتبر البطاطس من الخضروات المفضلة لكل الأشخاص وهي تعد من المواد ذات قيم غذائية مفيدة جداً لجسم الإنسان وهي التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمقرمش والبطاطس من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار فهي لها العديد من الطرق المختلفة التي يتم تحضيرها في كل وجبة طوال اليوم ويعد من طرق تحضيرها عبارة عن ان نقوم بتقطعها وتشويحها بالقليل من الزبدة ووضعها في الفرن ليصبح لونها ذهبي، وممكن أن نحضرها مهروسة عن طرية سلقها وهرسها ووضع القليل من الملح والبقدونس وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة قلي البطاطس بدون ان نضيف له نقطة من الزيت تكون صحية على المعدة وخفيفة.
البطاطس المقلية بدون نقطة زيت واحدة
المكونات:
- 3 حبات بطاطس حسب أفراد العائلة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها إلي صوابع طويلة ونقوم بغسلها جيداً ونضعها في الماء.
- نحضر وعاء ونضع فيه ماء ونتركه على النار حتى يغلي ونقوم بإضافة الخل والملح ونتركه حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
- نقوم بوضع البطاطس في الماء بالملح والخل المغلي ونتركها لمدة 5 دقائق.
- نخرج البطاطس على مصفاة ونقوم بتصفيتها جيداً.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مؤوية نحضر صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت ونقوم برص أصابع البطاطس.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى يتم تحميرها وحصولها على اللون الذهبي.
- نقوم بتحضير الكاتشب في طبق والمايونيز في طبق وتقدم البطاطس بجانبهم.
تحضير بطاطس مقلية مقرمشة:
المكونات:
- 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وملعقة من توابل البطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس وغسلها ونقطعها إلي أصابع طويلة.
- نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود على البطاطس المقطعة إلي أصابع ونقلبها ببعض حتى يتم خليط البطاطس بالملح والفلفل ونتركها لمدة ساعة.
- نحضر مقلاة ونقوم بوضع الزيت ونتركها حتى يسخن.
- نقوم بإضافة أصابع البطاطس ونتركها حتى تحمر ويصبح لونها مائل الي الذهبي وتصبح مقمرمشة من الخارج.
- نخرج البطاطس من الزيت ونقوم بوضع البهارات عليها ونتركها حتى تبرد.
- نقوم بتحضير طبق التقديم ونقدمها وبجانبها وجبة مفضلة لإفراد عائلتك.