طريقة عمل كفتة الحاتى من أشهر الوصفات بحثاً عبر محركات البحث، لأنها تتميز بالطعم الذي لا يقاوم ومن الأكلات الصحية من الدرجة الأولي، وتأتي ضمن الأكلات المفضلة لدي الكبار والأطفال وجميع الفئات، وتشتهر برائحتها الشهية الذي لا تقاوم، كما يزيد الفحم من حلاوتها عندما تستوي عليها، وخلال السطور القادمة نضع المقادير الصحيحة مع أشهر الطباخين في التلفزيون.
مقادير عمل كفتة الحاتي السريعة
- نصف كيلو من اللحم الضاني المفروم.
- ملعقة صغيرة من الدهن.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة من الطماطم المفرومة.
- 2 ملعقة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق من البقسماط الناعم.
- بهارات.
- زعتر.
- قطعة من الفحم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي في الفرن
- في البداية يتم خلط اللحم المفروم مع البقسماط والخل.
- يتم التتبيل بالبهارات والملح والزعتر وتعجن المكونات بطريقة جيدة.
- يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- يتم وضع ماء البصل المبشور والطماطم على اليد.
- تشكيل الكفتة على هيئة أصابع.
- وضع الكفتة في الأسياخ المعدنية، ثم نضعها على الشواية أو ترص في صينية وتوضع بالفرن أو علي الفحم.