طريقة عمل البيتزا، تُعد طريقة تحضير البيتزا من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها يومياً عبر المحرك العالمي جوجل، حيث يفضلها الكبير والصغير، كما يفضلها الأمهات لسهولة تحضيرها، الجدير بالذكر أن البيتزا هي من أشهر الأكلات الإيطالية، وأكثر ما يميز إيطاليا هو تحضير البيتزا، ثم انتقلت تلك الوصفة في جميع بلدان العالم، لتنال إعجاب الأطفال، فهي الأكلة المفضلة لدي الصغار، ومن خلال موقعكم كورة في العارضة ننشر لكم طريقة تحضير البيتزا في المنزل بكل سهولة ويسر.
مكونات تحضير عجينة البيتزا
طريقة تحضير البيتزا من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل، بمكونات غير مكلفة، حيث يتجه الكثير لعمل البيتزا بالمنزل، بدل من شرائها من المطاعم، بأسعار عالية، وليس هناك ضمان علي نظافتها، وكيفية طريقة عملها، لذا تفضل كثير من السيدات تحضيرها بالمنزل، بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة بالمنزل، وإليكم مكونات عمل عجينة البيتزا:
٣ أكواب دقيق
كوب ونصف ماء
٢ ملعقة خميرة
ملعقة بيكنج باودر
ملعقتان زيت زيتون
ملعقة ملح
ملعقة سكر
٣ ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ثوم باودر
طريقة تحضير عجينة البيتزا
قمي بخلط الماء والملح والسكر والخميرة والزيت، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج بودر.
قومي بإضافة خليط الماء والخميرة الي خليط الدقيق واعجني المكونات معا لمدة ربع ساعة أما بيدك أو بالماكينة الخاصة بالعجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، ثم رشي عليها ملعقة زيت زيتون وغطيها اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
فور اختمار العجينة، قومي بأخذ قطعة منها وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها بالحجم الذي تفضلينه للبيتزا، يمكنك حشو أطراف العجينة بالجبن الشيدر ولفها مرة أخرى ، ثم ضعي ملعقتين من الصوص وافرديها على سطح العجين،
ضيفي الحشو، على سبيل المثال قطع صدور الفراخ، وزعيه على سطح العجين، ثم ضيفي شرائح البصل والطماطم والفلفل والزيتون، ثم رشي رشة زعتر مجفف، ثم رشي على سطحها الجبن الموتزاريلا وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة.