طريقة عمل كباب الدجاج المشوي على الفحم، كباب الدجاج من افضل الوجبات التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال والفقرات التالية خطوات عمل كباب الدجاج المشوي على الفحم بخطوات سهلة وبسيطة من خلال الفقرات التالية.
طريقة عمل كباب الدجاج المشوي على الفحم
يفضل الكثير منا كباب الدجاج من بين أكثر أنواع الكباب سهولة، وأسرعها طهيًا، والمكونات تكون كما يلي:
- دجاجة مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة.
- بصل مفروع ناعم.
- بقدونس مفروم.
- كزبرة مفرومة حوالي ثلاث ملاعق.
- ثوم مهروس.
- زنجبيل، فلفل أسود، وكمون، وحبهان.
- ورق لورا.
- قرنفل مطحون.
- ملعقتان زبادي.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير لكباب الدجاج:
- في البداية يتم الخلط للبصل مع البقدونس وجميع التوابل، مع التقليب داخل الوعاء الملائم.
- نضع مكعبات الدجاج فوق التوابل، مع التقليب، ونضيف الزبادي.
- لا بد من ترك لحم الدجاج متبل بالبهارات والزبادي حيث تعمل الزبادي على تطرية اللحم مما يسهل من عملية نضجه وبالأخص حينما يطهى بطريقة الشواء.
- قومي بعد ذلك بإضافة الليمون من بين أهم الأمور لإكساب الدجاج طعم مميز، وتسريع التسوية للدجاج.
نحضر الأسياخ، وندخل مكعبات الدجاج بها مع وضعها على الشواية وفيها الفحم. - ثم نعمل بعد ذلك علي ضرورة تقليب الأسياخ كل خمس دقائق، وذلك حتى تكتمل التسوية وينضج الدجاج من جميع جوانبه حتى يصبح جاهز للتقديم مع طبق سلطة خضراء.