يوجد عده أنواع مختلفة من الأطعمة ولكن من الأطعمة التي تظل محببة للجميع هي أنواع المحاشي سواء كان هذا بالنسبة لمحشي الكوسة أو محشي الباذنجان، ولكن دائما سيده المنزل ما تواجه مشكلة عندما تقوم بعمل المعاشي لأن المحيشي يستغرق وقتا طويلا جدا في التقوير، خاصة محشي الباذنجان والأمر يكون صعبا باستخدام المقوار التقليدي لهذا سوف نتعرف معه على طرق مبتكرة لتقوير الباذنجان والكوسة بأدوات من المطبخ وفي وقت قليل جدا يتم تطوير كميات كبيرة.
طريقة لتقوير الكوسة والباذنجان من خلال قطاعة التفاح
هذه الطريقة تعتبر سهله جدا ولكن لا يعلمها معظم النساء فيها نقوم باستخدام قطاعه التفاح بأن يتم وضعها في أعلى فوهه الباذنجانة أو الكوسة وبعدها يتم الضغط عليها، إلى داخل قلب الباذنجانة أو الكوسة ومن ثم السحب ببطء وسوف يتم إخراج اللب بالكامل وبهذا أصبحت نظيفة يتم فقط غسلها وحشوها وتسويتها وبالهناء والشفاء.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بالسكين أو بالشوكة
يمكن أن يتم استخدام الشوكة والسكينة في تقوير الكوسا والباذنجان الأمر يتطلب أن نقوم بتوجيه تلك الأدوات إلى داخل ثمره الكوسة والباذنجان ونقوم بلفها برفق، وكذلك نقوم بسحبها للخارج وسوف يخرج اللب الداخلي وبهذا قد سهلنا عليكم طريقه تقوير الكوسا والباذنجان في وقت قصير، وإلى هنا نكون قد انتهينا من سرد هذا الموضوع بذكر طرق جديدة لتقوير المحشي.