من أشهر أنواع الفاكهة في الصيف هو البطيخ الذي يطلق عليه معشوق الصيف الذي يجعل من الجو الحار جو لطيف ويحبه جميع الأشخاص الكبار والصغار ويعاني الكثير من مشكلة اختار البطيخ الجيد من البطيخ الغير جيد وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات معرفة البطيخة الجيدة التي تتميز بطعم ممتاز و قوام متماسك.
علامات نضج البطيخة
البطيخ يوضع دائمًا بجوار الطعام ويتم أكله عندما يكون الجو حار فهو يعمل على إعطاء الجسم الرطوبة، ويجب التأكد من العلامات التالية قبل شراء البطيخ لتتأكد أنها جيدة وتتمثل فيما يلي:
- اختار البطيخ الذي يوجد به بقع صفراء أو خضراء فهي دليل على نضج البطيخة أم البقع البيضاء فهي دليل على عدم النضج.
- إذا كانت البطيخة عليها خطوط بنية اللون فهي دليل على النضج الشديد لها.
- اختار البطيخة الذكورية التي تكون ضخمة الحجم يكون مذاقها أحسن من البطيخة المائلة للكروية فهي بطيخة أنثوية.
- لا تشتري البطيخ ذات الحجم الصغير جدًا لأنه غير ناضج.
فوائد تناول البطيخ
أكل البطيخ له فوائد عديدة في الصيف فهو الفاكهة الأكثر انتشارًا في هذا الفصل لما له من فائدة كبيرة للجسم منها:
- زيادة رطوبة الجسم ويمنع الجفاف حيث يحتوي على كمية كبيرة من الماء.
- يحتوي على فيتامينات عديدة ومختلفة منها فيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.