يعتبر استهلاك الفراخ من الأطعمة الشهية والشائعة التي يحبها الكثيرون، ولكن هناك بعض الأجزاء في الفراخ لا تعتبر آمنة للاستهلاك ويمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة في هذا المقال، سنتناول أربعة أجزاء في الفراخ لا يجب تناولها والتي قد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض والمشاكل الصحية.
4 أجزاء في الفراخ خطر على الإنسان
- الجزء الأول: الجلد هو الطبقة الداخلية التي تغطي الفراخ قبل طهيها، وعلى الرغم من أنها تحمي اللحم من الجفاف وفقدان الرطوبة خلال عملية الطهي، إلا أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، تناول الجلد بانتظام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- الجزء الثاني: الأحشاء تقع الأحشاء في الجزء الداخلي من الفرخة وتشمل الأمعاء والمعدة والكبد والكلية، يجب تجنب تناول الأحشاء لأنها قد تكون مصدرا للجراثيم والبكتيريا التي يمكن أن تسبب الإصابة بالتسمم الغذائي والأمراض المعوية.
- الجزء الثالث: الأجزاء الدماغية، تعتبر الأجزاء الدماغية من الفراخ من أكثر الأجزاء خطورة وتناولها يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز العصبي والصحة العقلية، تحتوي هذه الأجزاء على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- الجزء الرابع: العظام يجب تجنب تناول العظام في الفراخ لأنها يمكن أن تتسبب في الإصابة بالانسداد المعدي والقنوات الهضمية، قد تتسبب العظام أيضا في الإصابة بإصابات في الفم والحلق أثناء البلع، مما يجعلها غير آمنة للاستهلاك.