يعد الأرز أحد البقوليات الأساسية فى كل بيت مصري، فهو من الوجبات المتداولة بشكل كبير فى الأسواق، وقد حذرت خبيرة التغذية الدكتورة شيرين ذكى أننا نقوم ببعض ببعض العادات السيئة فى الطعام والشراب مما يسبب لنا أمراض خطيرة، ومن أهم هذه السلوكيات، بعض التصرفات الخاطئة بسوس الأرز والقضاء عليها بطريقة من الممكن أن تكون مضرة، وفى السطور التالية نوضح الطرق الصحيحة للتخلص من سوس الأرز.
حبوب الغلة واستخدامها
- تستخدم حبوب الغلة لحماية المحاصيل الزراعية من التعفن، فهى تحتوى على مركبات فوسفيد الألومنيوم وهى جزء من المبيدات الحشرية.
- توجد هذه الحبوب فى محلات المبيدات الحشرية، خاصة فى المناطق الريفية، حيث يبلغ ثمن القرص جنية واحد.
الطريقة الصحيحة للتخلص من سوس الأرز
يمكن تجنب مشكلة سوس الأرز عن طريق إتباع بعض الإجراءات الوقائية البسيطة كالاتى
- يجب أن نضع كمية من ورق النعناع الطازج أو رش كمية من الفلفل الاسمر على الأرز للمساعدة فى طرد الحشرات الصغيرة.
- يجب أن يغسل الأرز ثم يصفى، ويترك جانباً حتى يجف تماماً، ثم نضعه فى أكياس قماش ويضاف إليه فصوص من الثوم المفروم مع قليل من الملح.
- يجب تخزين الأرز فى مكان جاف تماماً وبارد، فيمكن وضعه فى جزانة المطبخ أو الثلاجة ويحب تجنب الأماكن الرطبة، لان الرطوبة تجذب السوس.
- وضع بعض من الليمون الاسود المجفف فى الأرز، فهو معروف بقدرته العالية عل طرد الحشرات الدقيقة.
- فرد الأرز فى صحن كبير ثم تعريضه لأشعة الشمس للتخلص من الحشرات.