يجب تجنب إعداد البطاطس بهذه الطريقة الخطيرة والشائعة، حيث حذر العديد من خبراء التغذية من تحضيرها بهذه الطريقة التي قد تعرض الصحة للخطر، إذ أشاروا إلى أنها قد تسبب مشاكل صحية جسيمة بل قد تؤدي إلى وفاة من يتناولها، لذا يجب الحرص على تجنب هذه الطريقة الخاطئة والتدميرية في طهي البطاطس، والاعتماد بدلاً من ذلك على الطرق الصحيحة والسليمة لتحضيرها، لضمان الحفاظ على الصحة والوقاية من أي مشاكل صحية قد تهدد الحياة.
طرق خاطئة عند طهي البطاطس
أكثر الطرق الخاطئة عند تحضير البطاطس تتضمن عدة أمور، بدءًا من عملية شراء البطاطس حيث يجب التأكد من نظافتها وعدم تلفها، ومن أخطر الأمور التي يمكن فعلها أثناء طهي البطاطس هو إزالة الأجزاء الفاسدة أو المتعفنة ومن ثم طهيها وتناولها، هذه العادة الخاطئة قد تؤدي إلى التسمم الغذائي أو حتى إصابة الشخص بالسرطان، لذا من الأهمية بمكان شراء بطاطس جيدة الجودة والابتعاد عن أي نوع يظهر عليه علامات العفن أو التلف.
علامات تدل على خطورة تناول البطاطس
العلامات التي تدل على أن البطاطس غير صالحة للتناول تشمل:
1. وجود علامات عفن واضحة على البطاطس.
2. ظهور البراعم عليها، مما يدل على فسادها.
3. الانكماش والتجعد الشديد في البطاطس، مما يشير إلى تدهورها.
4. وجود رائحة غير طبيعية وكريهة تصدر من البطاطس، مما يعني عدم صلاحيتها للتناول.
تلك العلامات تشير جميعًا إلى أن البطاطس ليست مناسبة للاستهلاك ويجب تجنب تناولها.