ظهرت في الآونة الأخيرة ظاهرة تنتشر بوضوح هي البائعين الجوالين الذين يقومون بتوزيع أصناف من الزيوت التي تتميز بسعرها المنخفض والتي يتم توزيعها على نطاق واسع في الأسواق، وبهذا الصدد، أطلقت وزارة الصحة تحذيرات من القيام بشراء هذه الزيوت نظرا لخطورتها البالغة وأثرها السلبي على الصحة، إذ يقال إنها تعرضت لعملية إعادة تدوير باستخدام مواد كيميائية تستخدم لتغيير لونها، ثم يعاد تعبئتها في قوارير جديدة ذات مصدر غير معروف، وقد شددت الوزارة على أن هذه الزيوت منخفضة الكلفة تمثل خطرا كبيرا وتسهم في زيادة احتمالية الإصابة بشتى الأمراض الصحية.
خطر إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
تقوم عملية تجار الأرصفة بشراء الزيت المستخدم من السيدات في البيوت بتكاليف قليلة، ثم يعاد معالجته باستخدام مواد كيميائية مضرة لمنحه لونا أفتح، قبل إعادة تعبئته في عبوات غير معروفة المصدر وطرحه في السوق عبر متاجر غير مرخصة، يجدر التأكيد على أن هذه المنتجات الاقتصادية تشكل خطرا على الصحة، بالأخص على الكبد والجهاز المناعي، لذلك أصدرت وزارة الصحة تحذيرا شديد اللهجة من شراء أو استعمال هذه المنتجات الرخيصة للمحافظة على صحتك وصحة عائلتك.
تحذيرات شديدة من استخدام الزيوت الضارة
ذكر الدكتور هشام موافي ضرورة الحرص على عدم إعادة استخدام زيت القلي لعدة مرات، لأن تعرضه لدرجات حرارة عالية مرارا قد يؤدي إلى تحلله الحراري مما يضر بالصحة، ونبه على أهمية الانتباه لهذا الأمر لتجنب الإصابة بالأمراض التي قد تلحق الضرر بأحبائك وتشكل تهديدا لحياتهم.