لقد وجد العلماء أن قشر البيض يزخر بالفوائد الصحية عديدة نظرا لاحتوائه على مغذيات أساسية للجسم، ومع ذلك، ينصح باستخدامه بحذر، حيث أن الإكثار منه قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة، في مقالنا، سوف نعرض أساليب الاستفادة من قشور البيض للحصول على فوائده الصحية مع تجنب الأضرار المحتملة الناجمة عنه.
فوائد قشر البيض
لقشر البيض فوائد عديدة وكثيرة منها:
- يُعد الكالسيوم بشكله النقي مكوناً ضرورياً في النظام الغذائي، وتعتبر قذائف البيض مصدراً غزيراً لهذا العنصر، نظراً لتحتويها على كربونات الكالسيوم إلى جانب كميات صغيرة من البروتين ومجموعة متنوعة من التركيبات العضوية الأخرى.
- يضم قشر البيض في تكوينه تشكيلة من المعادن الأساسية التي تلعب دورا حيويا في تعزيز صحة الهيكل العظمي.
- يعتبر اتخاذ خطوات الوقاية للحفاظ على قوة العظام أمراً ذا أهمية بالغة، خصوصاً مع الأخذ بالحسبان أن الشيخوخة قد ترفع من فرص الإصابة بهشاشة العظام، وذكرت الدراسات أن استخدام مسحوق قشور البيض قد يكون أكثر فعالية من استخدام كربونات الكالسيوم الصافية في الحد من خطر الإصابة بتلك المشكلات العظمية.
- قد يجد الأفراد الذين يعتقدون بأن أنظمتهم الغذائية تفتقر إلى الكميات المطلوبة من الكالسيوم فائدة في الاعتماد على بودرة مصنعة من قشور البيض.
- من الممكن تعزيز وظائف المفاصل من خلال استخدام قشور البيض التي تتضمن البروتينات، وعلى رأسها الكولاجين، وكذلك مادة سلفات الكوندرويتين، تسهم هذه المكونات في تخفيض الآلام المتعلقة بالمفاصل.
