زيت الزيتون هو أشهر وأهم الزيوت التي تتواجدظبكل منزل وبكل مطبخ حول العالم ليس فقط في مصر وذلك بسبب ما يوجد به من قيم غذائية وفوائد كبيرة غير الزيوت الأخرى المليئة بالدهون فعند استخدامه أثناء الطهي باكلات معينة يعطي لها طعم مميز وخاص بالإضافة إلى رفع قيمة الطعام الغذائية اما عن استخداماته للعناية بالشعر ودخوله إلى الوصفات الطبيعية التي لا تخلو من زيت الزيتون فحدث ولا حرج
كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش
بسبب انتشار ثقافة استخدام زيت الزيتون في الطعام أو الوصفات الطبيعية أصبح وجوده بالأسواق أمرا حتميا ولكن هناك أنواع منه وتنوع مغشوشة وغيرها ويتم بيعه بأسعار مبالغ فيها لذلك وجب التنبيه ونشر طريقة معرفة الزيت الزيتون الأصلي لذا إليكم طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي :
أولا يجب إحضار مصباح قوي أو كشاف هاتف اي مصدر ضوء قوي ونقوم بوضع القليل من زيت الزيتون تحته ونسلط الضوء عليه سيكون لونه في البداية أخضر ثم سيتحول لون الزيت إلى الاحمر بعد القليل من الوقت وعند تحول لونه يتك التأكد أن زيت الزيتون هذا اصلي هناك دلالة أخرى أيضا تدل على أنه اصلي وهو زيت الزيتون متماسك وقوي ولزج أكثر من الزيت المغشوش في الأسواق
لا يتأثر زيت الزيتون الأصلي بعدة فتحه اكثر من مرة ويظل لونه وراحته القوية موجودة به حتى انتهاء الزجاجة لا يفقد اي من جودته أو ثباته
عند استخدام زيت الزيتون الأصلي يتم ملاحظة طعم من أطعمة الحموضة في آخر تذوقه