تُعتبر البطاطس من الأطعمة الرئيسية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الشعوب في جميع أنحاء العالم، حيث تحظى بإعجاب الكبار والصغار وتُعتبر صحية جدًا غالبًا ما تُقدم البطاطس المقلية كواحدة من أكثر الأنواع شهرة، ولكن الكثير منا يُعاني من زيادة استهلاك الزيت الذي يؤثر سلبًا على الصحة لذلك، يبحث الكثير عن طرق لحل هذه المشكلة، وفي هذا المقال سنرى كيف يمكن قلي البطاطس دون استخدام قطرة واحدة من الزيت.
طريقة تحمير البطاطس بدون زيت
وصفة سهلة وبسيطة ومدهشة بنتائجها، نتيجة لزيادة الطلب على مواقع التواصل الاجتماعي عن طرق قلي البطاطس بدون زيت لجعلها أكثر صحة.
المكونات:
أولا – عد البطاطس التي ترغب في تحميرها وتأكد من أنها طازجة.
ثانياً – يجب غلي الماء بكمية مناسبة لعدد البطاطس.
ثالثاً- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رابعاً – ملعقة صغيرة من الزعتر.
خامساً – ملعقة صغيرة من النشا.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة على شكل أصابع متوسطة الحجم وغسلها بشكل جيد.
- توضع هذه الكمية من البطاطس في الماء المغلي لمدة دقيقتين.
- ثم، يتم استخراجها من الماء وتصفيتها بعناية، وتوضع في مكان يتمتع بتهوية جيدة.
- ثم، يتم خلطها مع البهارات مثل الزعتر والملح وزيت الزيتون والنشا.
- تترك بعد ذلك لمدة نصف ساعة.
- ثم، يجب وضع البطاطس في صينية غير لاصقة مع المكونات الأخرى التي ستضاف إليها لتحصلي على نتائج رائعة.