أن البطيخ يعد من أشهر وأغنى الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثير منا خاصة في فصل الصيف لأنه يساعد على ترطيب المعدة بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ومع ذلك أدي الإفراط في استخدام الأسمدة عند زراعته وهذا يشكل خطرا كبيرا على الصحة العامة، ويشدد الأطباء على أن الأسمدة التي تستخدم في زراعة البطيخ تتحول لمواد سامة تسمى النترات وهي تضر بالصحة، وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان، للمزيد من المعلومات تابعوا هذا التقرير الآتي.
علامات تدل على خطورة البطيخ
هناك علامات واضحة تؤدي إلى خطورة اكل البطيخ على صحة الإنسان حيث وجود نسبة كبيرة من النترات ضار للغاية، ويجب ألا تزيد نسبة النترات في البطيخ عن 60 ميكروغرام لكل كيلو بطيخ، لذلك هناك بعض العلامات التي تدل على زيادة نسبة الأسمدة والمواد الكيميائية الموجودة في البطيخ وهي كما يلي:
- خطوط صفراء في اللب.
- مناطق الأختام البيضاء التي تشبه الصوف القطني.
- لون اللب أحمر مشرق للغاية.
- قشر السطح الخارجي لامع جدا
- وكذلك الثقوب الكبيرة داخل البطيخ هي علامة على فرط استخدام الأسمدة.
- وجود نسبة عالية من المواد الكيماوية وهذا يسبب نمو الأورام الخبيثة في الجسم، مع وجود الغثيان والإسهال وصعوبة الهضم.
أهم فوائد البطيخ
توجد العديد من الفوائد الكثيرة للبطيخ تجعله ملك فواكه الخاصة بفصل الصيف بلا منافس ونذكر من هذه الفوائد ما يلي:
- يعتبر البطيخ مصدر لحمض الفوليك الهام جدا للحامل وخاصة في الشهور الأولى من الحمل.
- يلعب البطيخ دور مهم في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والشرايين، وعلاج أمراض الكلى والتهاباتها.
- يقوي المناعة لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية وفيتامين و c.
- يساعد البطيخ على مكافحة السرطان والوقاية منه.
- يعمل البطيخ على تجديد الطاقة واستعادة النشاط.
- يحارب البطيخ الإمساك لغناه بالألياف والمياه.
- يساعد البطيخ في حماية البشرة من أشعة الشمس والعوامل الخارجية.
- يزيد البطيخ من نضارة البشرة ويخفف من علامات التقدم بالسن.
- يساعد على إلتئام الجروح ومعالجة الحروق و تسريع شفائها.