تعتبر ثمار الموز من الفاكهة المحبوبة جداً وهي غنية بالمغذيات مثل البوتاسيوم ومجموعة من الفيتامينات الضرورية للجسم عند قطع الموز وتعريضه للهواء، يمكن له أن يتفاعل مع الأكسجين مما يُغير من مظهره مع الحفاظ على نكهته لذلك، ظهرت بعض الحيل الذكية مثل إدخال المسمار في ثمرة الموز لحمايتها من الإسوداد والتلف.
طريقة إدخال مسمار في الموز للمحافظة عليه
تحتل قضية الحيلولة دون تبدل لون الموز مكانة في أذهان الكثير من النساء، وليس هن فحسب بل مختلف الفئات العمرية، نظراً لكون هذه الثمرة من الأساسيات التي يعتمد عليها أثناء تحضير صحون الفواكه وإعداد العصائر وقد ظهرت مؤخراً طريقة جديدة تتضمن إدخال مسمار في الموز.
كيفية المحافظى على الموز طازج
- عندما يبقى الموز معرضاً للهواء لفترات زمنية ممتدة، يحول اللون الداخلي الأبيض إلى الأسود، وبالمثل يتحول لون القشرة بفعل الهواء إلى الأسود أيضاً.
- بالتالي، يُعد استخدام وصفة “المسمار” مفيداً إذا كنت ترغب في تخزين الموز لفترة طويلة داخل المنزل مع الحرص على أن يظل لونه طبيعياً كما هو.
- في الخطوة الأولى، يجب تنظيف المسمار بشكل دقيق والحرص على أن يكون نظيفًا تمامًا.
- بعد ذلك، يأتي خطوة إدخال المسمار داخل عقد الموز، مع التحقق من أنهما متصلان بإحكام دون الحاجة لأكياس بلاستيكية لكونها تسبب انبعاث غاز الإيثيلين، الذي يمكن أن يسرع في عملية تلف الموز.
- خلال عملية التقديم، يجب أن تُعزل شرائح الموز عن بعضها، وأن يُوضع البرغي في الوسط للحرص على استقرار اللون دون تغيير.