يعد بسكويت الشاتوه هو من ضمن أقدم وألذ أنواع البسكويت التي يحبها الكثير من مختلف الاجيال حيث أنه بسكويت رائح وله قرمشة مميزة جداً ولهذا السبب هناك عدد كبير من السيدات يقومون بالبحث المستمر عن أفضل الطرق التي تمكنهم من عمل بسكويت الشاتوة في المنزل دون الحاجة الى ان يتم شراءه من الخارج وسوف نتعرف سوياً على الطريقة.
طريقة عمل بسكويت شاتوه
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر البودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- باكيت كريم كراميل اختياري.
- 2 ملعقة كبيةر الحجم من الكاكاو الخام.
- قالب من الشوكولاتة خام.
طريقة التحضير :
- في بولة مناسبة الحجم يجب أن يتم احضار بولة مناسبة الحجم ومن ثم يتم اضافة الزيت والسكر والزبدة مع الخلط الجيد الى ان تحصلي على قوام ناعم.
- ثم يتم اضافة البيضة والفانيليا مع الضرب مرة اخرى.
- قومي باضافة النشا وباكيت الكريم كراميل مع الضرب مرة اخرى.
- في بولة اخرى قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر مع الخلط الجيد.
- يتم وضع كل المكونات مع بعضها البعض ومن ثم يتم الخلط الجيد الى ان تتجانس تماما
- اقسمي العجين مع اضافة الكاكاو لنصف الكمية والنص الاخرى اتركيه كما هو عليه.
- ابدأي في تشكيل العجين ومن ثم يتم وضعه على النار المتوسطة لمدة تتراوح فيما بين الـ 20 دقيقة الى الـ 30 دقيقة.