تتعدد أصناف زيوت القبيل التي تشمل زيت دوار الشمس وكذلك زيت الذرة، وهذه من الزيوت المفيدة للصحة، إلا أن أسعارها مرتفعة، مما قد يدفع ربة المنزل ذات الوضع المادي المتأزم إلى اللجوء لشراء زيوت رديئة ذات مصدر مجهول، ولا تعي هذه السيدات أنها الزيوت ذاتها التي يتم ترويجها من قبل الباعة المتجولين الذين يستعملون هذه الزيوت بشكل خاطئ عبر إعادة تدويرها، الأمر الذي يترتب عليه أضرار صحية للإنسان عند استعمالها من جديد، لمزيد من التفاصيل حول واقع هذه الزيوت واستخداماتها المتعددة، تابعونا.
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
أصبح مشهد تجارة الزيوت التي تم استخدامها سابقاً شائعا، حيث نسمع يوميا أصوات البائعين المتجولين وهم يجوبون الأحياء معلنين استعدادهم لشراء الزيت المستخدم مقابل ما يصل إلى 28 جنيها للكيلوغرام الواحد، يقوم هؤلاء التجار بتجميع الزيت المستعمل في براميل ضخمة، ثم يضيفون إليه مواد كيميائية لتفتيح لونه حتى يبدو كالزيت النقي الذي لم يستعمل بعد، بعد ذلك، يعاد تعبئة الزيت في عبوات نظيفة ويتم بيعه بأسعار منخفضة في الأسواق، تلك الزيوت المعاد تدويرها قد تشكل خطرا جسيما وتتسبب في أمراض للإنسان، ولهذا يجب توجيه تحذير لربات البيوت لتجنب استخدام هذه الزيوت.
التحذير بشأن استخدام الزيوت الضارة
في هذه الإطار، ذكر البروفيسور هشام موافي بأن الزيوت المستخدمة في الطهي والتي يعاد تدويرها يجب أن لا يعاد استعمالها أو تسخينها مرة أخرى، فهي تسبب الأمراض للإنسان بغض النظر عن الطريقة التي يتم بها استخدامها.