من المعروف أن المأكولات البحرية تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث يحب الكثير من الكبار والصغار تناولها ، وتتميز الأسماك على وجه الخصوص بمذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية المتعددة لما تحتويه من عناصر مختلفة والتي من أهمها البروتين وكذلك المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم ، ولكن يجب الحذر الشديد حيث ان هناك بعض الأنواع من الأسماك السامة المنتشرة في الأسواق في الفترة الحالية ، وهذه الأسماك هي التي يجب تجنب تناولها أو شرائها حتى لا تسبب أضرار جسيمة بصحة وسلامة الجسم .
6 أنواع من الأسماك تسبب الوفاة
بعد الانتشار الواسع لبعض الأنواع الجديدة من الأسماء فقد تم العمل علي اكتشاف المواد الأساسية به ، ومن خلال هذا فقد أثبتت بعض الدراسات الحديثة وجود أنواع سامة من الاسماك التي تحتوي على نسبة كبيرة من مادة الزئبق، ويعد الزئبق مادة شديدة السمية يجب توخي الحذر من تناولها لكونها تؤثر بقوة في تدمير الجهاز العصبي في جسم الإنسان ، ومن الأسماك السامة :
- سمكة البلامة.
- سمك أبو سيف.
- سمكة الأرنب.
- سمك الخشن البرتقالي.
- سمكة القط.
- سمكة البقرة.
- سمكة العقرب.
نصائح عند شراء السمك
- أول وأهم خطوة عند شراء السمك هو التأكد من أن السمك طازج ، إذا كانت تنزف عند تقطيعها، فهذا يعني أنها ليست طازجة ويجب التخلص منها فوراً.
- إذا كان للسمك رائحة كريهة، فهذا أكبر دليل على تلف السمك وعدم صلاحيته للاستهلاك، على عكس السمك الطازج الذي تنبعث منه رائحة ذكية.
- إذا كان لون عين السمكة متوهجاً، فهذا يدل على أنها طازجة وآمنة.