غالبًا ما نقوم بإلقاء الجزء الأدنى من الكوسة الذي يتسم بلونه الأبيض ويُعرف بـ “أساس الكوسة” عند الشراء، ولكن هل كنت على دراية بأن هذا الجزء “المُهمَل” يعجّ بالخصائص الصحية والجمالية؟ في هذا المقال، سوف نتحدث عن هذه الفوائد.
فوائد صحية لقمع الكوسة
- غني بالعناصر الغذائية: يمتلك نبات الكوسة مجموعة غنية من الفيتامينات مثل الفيتامينات أ، ب، وج، ويحتوي أيضًا على العديد من المعادن كالحديد، الكالسيوم والبوتاسيوم ويضاف إلى ذلك أنه محمّل بالمركبات التي لها خصائص مضادة للتأكسد وكذلك يعتبر مصدراً جيداً للألياف.
- يُعزز صحة القلب: يشتمل على عنصر البوتاسيوم الذي يسهم في خفض معدلات ضغط الدم.
- يقوي أداء الجهاز الهضمي: غني بالألياف العالية التي تساعد على تحسين الهضم وتحمي من معاناة الإمساك.
- يقوي النظام المناعي: إذ يكثر فيه فيتامين C مما يسهم في تعزيز قدرات الجسم الوقائية الذاتية.
- يعمل على تقوية الجلد والشعر: غني بفيتامين أ الذي يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الجلد ومتانة الشعر.
استخدامات قمع الكوسة
- في مجال الطهي: يمكن استخدام لب الكوسا في مجموعة متنوعة من الوجبات مثل الحساء، اليخنة، أصناف السلطات، بالإضافة إلى دورها في صنع المعجنات.
- فيما يخص العصائر: يُتاح لك إمكانية إضافة لب الكوسا إلى مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة الطازجة لرفع قيمتها الغذائية.
- في سياق العلاجات المنزلية الطبيعية، يُعتبر خلاصة الكوسا خيارًا مؤثرًا في تسكين الالتهابات ويصلح لعلاج لدغات الحشرات والمساعدة في علاج الجروح.
ميزات قمع الكوسة
- سهولة التنظيف: يمتاز قمع الكوسة بسهولة تنظيفه، إذ يمكنكم فركه وغسله دون عناء باستخدام الماء والصابون.
- يمكن العثور على قمع الكوسة بسهولة في المحلات التجارية المختصة ببيع المواد الغذائية.
- رخيص الثمن: يُعتبر طبق قمع الكوسة من الأصناف الاقتصادية، الأمر الذي يجعله بديلاً ممتازًا لمن يبحثون عن وجبات صحية بتكلفة معقولة لا تُشكل عبئًا ماليًا عليهم.