يعد العدس من البقوليات المفيدة التي تمتلئ بالمعادن والفيتامينات والبروتين، يتم إعداده غالبا بالوسائل التقليدية، ومع ذلك، هناك من يتجنبون تناوله بسبب تفضيلات المذاق الخاصة بهم أو بسبب الأطفال الذين قد لا يفضلونه، اليوم، سوف نعرض طريقة جديدة لطهي العدس دون الحاجة إلى سلقه أو طهيه لمدة طويلة، وذلك بتحضير كريب العدس، سوف نتعرض للمكونات والخطوات اللازمة لصنع هذا الطبق الشهي في مطبخك خلال الفقرات التالية.
مكونات تحضير وصفة كريب العدس
يمكن إعداد طبق كريب العدس في المسكن بواسطة مقادير سهلة والتي تشمل:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة كريب العدس
يمكنك استعداد طبق الكريب بالعدس بكل يسر من خلال متابعة الخطوات الآتية:
- نضع كوب العدس في الماء ليتشرب لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نقوم بتصريفه من الماء بشكل كامل.
- نضع العدس المصفى داخل جهاز الخلط ونقوم بخلطه جيدا حتى يتحول إلى مزيج سائل.
- نصب العدس المطبوخ في وعاء ثم نرش عليه القليل من الملح ونضيف مختلف التوابل مثل الفلفل الأسود والكمون، وبعد ذلك نخلط كل المكونات مع بعضها البعض بشكل متجانس.
- نقوم بتسخين مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة هادئة، ونسكب فيها خليط العدس.
- نقوم بقلب العدس إلى الجهة المقابلة بعد التحقق من طهوه جيدا.
- نضع الجبن داخل عجينة الكريب ونطويها، بعد ذلك نحمرها في المقلاة من الجهتين حتى تلين الجبن وتصبح مذابة بالكامل.
- بعد الانتهاء من إعداد الكمية كاملة وفق هذا الأسلوب، يصبح الكريب الشهي معدا للتقديم لكل أعضاء العائلة.