بمجيء الصيف يشتد الطلب على البطيخ باعتباره فاكهة تبريد مليئة بالسوائل و الفيتامينات، ويعتبر البطيخ من أشهر الفواكه في الصيف والتي يحبها الجميع الأطفال والكبار، ويمكن تناوله كما هو أو صنع عصير من خلاله، ولكن البعض قد يجد صعوبة في تحديد البطيخ الناضج ذو الطعم الشهي من البطيخ الاخر غير الناضج، وتوجد خمس طرق سرية للتأكد من اقتناء بطيخة ذات مذاق حلو ونضج مثالي وهو ما سوف نتعرف عليه.
اللون
للتأكد من الحصول على بطيخ يتمتع بنكهة حلوة، يفضل اختيار واحدة ذات لون أخضر غامق وتمتاز بخطوط مميزة.
علامات النضج
يفضل انتقاء البطيخ ذو الهيئة المتسقة والمظهر الانسجامي، إذ أن التباينات في الشكل أو القياس قد تدل على أن الثمرة لم تنضج بعد، مما ينعكس سلبًا على نكهتها وقوامها.
اختبار الصوت
هناك طريقة أخرى لاكتشاف نضج البطيخ وهي الطرق الخفيف على قشرته، إذا كان الصوت الذي تسمعه غنياً وعميقاً، فهذا يشير إلى أن البطيخ ناضج، بينما يدل الصوت الضعيف أو المكتوم على أن البطيخ إما أنه ناضج أكثر من اللازم أو لم ينضج بالقدر الكافي.
العيوب
تحقق جيدًا من أن البطيخ خال من الشقوق أو الثقوب أو العلامات الموجودة بسبب صدمات.
اختبار الوزن
كلما كان وزن البطيخة أثقل، كان ذلك مؤشرًا على وجود نسبة أعلى من المياه والعصارة في داخلها، وهو ما يشير إلى أنها ناضجة تمامًا.
بقع الحقل
ابحث عن منطقة صفراء واسعة على جانب من جوانب البطيخ تدل على أن الثمرة قد نضجت بالتساوي.